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ココアパウダー
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天然素材の安定剤
当社が独自に開発した天然素材だけを使用した安定剤 冷水にも溶け、加熱しても充分に安定効果を発揮します。
ミルク系、シャーベット両方に使用でき、「クリーミーさ」、「口どけの良さ」を引き出します。
ドレッシングやクリームの製造等、幅広く使用できます。
商品説明商品名 ユーロジェル 名称 食品添加物 安定剤製剤 成分重量％ グァーガム 26.0％カラギナン 2.0％ 食品素材 72.0％ 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所保存 内容量1000g 原産国日本 販売者 ユーロインターナショナル（株） 東京都目黒区東山1-2-7 使用上の注意 開封後は密封して保存し、速やかにご使用下さい 食品への添加物表示例 安定剤(増粘多糖類) アレルギー物質(28品目)−
※乳成分、小麦、卵、大豆、山芋、リンゴ、ゼラチン、もも、オレンジを使用した設備で製造しています。
但し設備は湯水洗浄しています。
使用方法 アイスミックス1Lに対して本製品を約0.2〜0.5%の割合で加えてご使用下さい その他 遺伝子組替：食品素材：ぶどう糖の起源原料馬鈴薯及びデキストリンの起源原料とうもろこし：分別
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¥ 3,888-(税込)
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