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貴重かつ美味、自分へのご褒美卵。
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あらかじめご了承ください。
自信をもってお届けする、貴重で美味しい烏骨鶏の卵。
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※画像はイメージです。
■天然記念物でもある烏骨鶏とは ニワトリの一種である烏骨鶏は、烏骨（黒い骨）という名の通り、皮膚、内臓、骨に到るまで黒色なのが特徴。
ニワトリよりは少し小柄で、風になびくふさふさした白い羽毛に気品が漂います。
鳥類の中でも珍しい外見から、霊鳥と呼ばれ、古来より中国では不老不死の食材として扱われてきました。
「嫁入り道具にタンスは忘れても烏骨鶏は忘れるな」といわれるほど高価で貴重なこの鳥は、薬鳥としても名高く、中国の薬学本「本草網目」では、その卵を肺病の薬や鎮静剤として紹介されています。
■大自然の中でのびのびと育つ烏骨鶏 当農場では広い小屋で平飼いをし、出来るだけ 習性に沿った環境で烏骨鶏が過ごせるようにしています。
また 、化学肥料や農薬を使わずに育てたコシヒカリと黒米、野菜などを餌として与えています。
ストレスなく育つからこそ、美味しく安全な卵を産んでくれるのです。
■栄養価が高く、貴重な烏骨鶏の卵 烏骨鶏の年間産卵数は約60個 。
一般的な鶏と比較して産卵数が極めて少ないことから 、その卵は大変貴重な食材です。
（ちなみにニワトリは、年に300個近く卵を産みます） ニワトリの卵と比べると黄身の比重が大きく、白身がほんの少ししかありません。
また、健康と美容にも良いということで有名な烏骨鶏の卵。
産む回数が少ないぶん一個あたりの栄養価が上がり 、ビタミンAやB2、鉄分、亜鉛などの主な栄養素の他、カルシウムやDHA、EPAも豊富に含まれます。
手で卵黄をつまみあげても崩れない弾力と濃い黄身の色は、旨みと栄養が凝縮している証。
人一倍、身体に気を遣うご高齢の方や妊婦さん、病中病後の方にもぜひ食していただきたい卵なのです。
シンプルに目玉焼きや卵かけご飯として卵自体の旨味をじっくり味わうもよし、出汁巻き卵やオムレツ等に使っていただいても美味しく食べられます。
黒米味噌本舗の代表を務める鈴木二三子さん。
『新潟との県境にある西会津は、広い田んぼに蕎麦畑、その後ろには雄大な山々が望める、深呼吸をしたくなるような場所。
そこで私たちが愛情たっぷりに育てた烏骨鶏の卵を、ぜひ味わってみてください。
』 商品説明 名称 烏骨鶏卵 産地 福島県西会津町 容量 烏骨鶏のたまご6個入り×2 消費期限 春秋：約30日 夏：約15日 冬：約45日 あくまで目安ですので、到着後はお早目にお召し上がりください 発送期間 9月～6月 こちらの商品は、衛生上7月〜8月は発送しておりません。
配送 常温 事業者 黒米味噌本舗 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。
(1) 子育て応援事業 (2) 地域活性化応援事業 (3) 健康づくり応援事業 (4) 自然環境保全応援事業 (5) 活用方法を特に指定しない 特にご指定がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2週間前後で、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
（年末年始を除く）
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