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地元伝統の食文化、牛黒ミノと豚白モツを長時間かけて煮込みました。簡単で美味しい、やわらか煮です。
名称 【地元ブランド】青山さんのやわらか牛黒ミノ(約300g)&豚白モツ(約300g)&松岡屋麹味噌・醤油 保存方法 冷凍 発送時期 2022年4月下旬より順次発送、以降お申込みより1週間程での発送 提供元 有限会社万友フードジャパン 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 牛黒ミノと豚白モツは長時間煮込んであるので、ご家庭でも簡単に、お店で食べるようなおいしい煮込み料理を楽しめます。
一緒にお届けする松岡屋麹味噌や、だし入りの醤油を使うと美味しいモツ煮が作れますし、トマトソースや野菜などと一緒に煮ると、洋風の煮込み料理が作れます。
和洋さまざまな味でお楽しみください。
■生産者の声 黒いひだひだと独特のにおいが賛否両論の牛黒ミノは、牛の胃の部分です。
長野県飯田市では、よく焼肉で食べます。
通常のミノは弾力がありますが、この柔らか煮込み用セットは長時間煮込んでいるので、とてもやわらかいです。
また味噌ベースで軽く煮ていただければ、くさみも抑えられ、美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ牛黒ミノの絶妙な歯ざわりと食感を味わってみてください。
豚の白モツも同じように簡単にモツ煮を作ることができます。
牛黒ミノ同様、焼肉にもお試しいただき、ぜひ長野県飯田市の食文化をお楽しみください。
■内容量/原産地・製造地 牛黒ミノ〔約300g×1〕、豚白モツ〔約300g×1〕 原産地:すべて長野県飯田市 かつお香る醤油〔220ml×1〕、松岡屋麹味噌〔500g×1〕 製造地:すべて長野県飯田市
■原材料 牛黒ミノ〔牛黒ミノ〕 豚白モツ〔豚白モツ〕 かつお香る醤油〔醤油(混合)、かつお節、昆布
※原材料の一部に大豆、小麦を含む〕 松岡屋麹味噌〔大豆、米、食塩、酒精〕
■賞味期限 牛黒ミノ:180日 豚白モツ:180日 かつお香る醤油:2年 松岡屋麹味噌:1年
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注意事項
/その他 本セットは冷凍でお届けいたします。
お届け後は冷凍庫にて保管してください。
〈お召し上がり方法〉 セット内の「香る醤油」、「松岡屋麹味噌」は解凍いただきご利用ください。
「牛黒ミノ」と「豚白モツ」は、パッケージから出して冷凍のまま煮ていただいて構いません。
あまったら冷凍していただければ、ある程度保存はできますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。
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¥ 14,000-(税込)
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