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二百余年、伝統引き継ぐ京の味 まごころ込めて皆様にお届けします
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品名 【湯波吉】錦市場からお届け！
湯波吉のゆば(大原木ゆば32/小巻ゆば36/よせ巻ゆば20) 商品概要 京の台所・錦市場で唯一のゆば製造販売店「湯波吉」の京ゆば・乾燥ゆばの詰め合わせです。
ゆばは、古来より貴重なタンパク源として、また保存食として育まれてきました。
特に乾燥ゆばは「お味噌汁・お吸い物・鍋物・煮物・丼物」など、お料理のあしらいに使われております。
・大原木ゆば：折りたたんだゆばの真ん中を昆布で結んでおります。
・小巻ゆば ：長細く巻いたゆばを一口サイズに切ったものです。
・よせ巻ゆば：ゆばを幾重にも巻いております。
■長い歴史をもつ伝統の「京ゆば」 当店が京の台所とよばれる錦市場に店を構えたのは、遡ること江戸時代の寛政二年（一七九〇年）のこととなります。
家伝の覚書による伊予国（現愛媛県）越智郡出身の神主、政右衛門を父に持つ伊予屋政七が知恩院の賄い方に出入りを許されたその後その子和泉屋吉兵衛（湯波吉初代）が、現在地にて「ゆば」を商い始めたと記されています。
創業より現在に至るまで、錦市場のこの場所で、唯一「京ゆば」を製造している店として商いを続けてまいりました。
厳選された大豆と、錦の地下水を使い、昔から変わらぬ手法で、手作りの「京ゆば」をお客様にご提供しております。
内容量 大原木ゆば32個・小巻ゆば36個・よせ巻ゆば20個 原材料 大豆 アレルギー 大豆 消費期限 60日間 保存方法 常温 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第、順次発送 事業者
■湯波吉
■ 創業 寛政二年(1790) 京の台所とよばれる錦市場に店を構え、ゆば一筋で商いをしております。
錦市場では唯一、ゆばの製造販売店です。
厳選された国産の大豆と錦の地下水だけを使い、昔ながらの手法で手作りの「京ゆば」をお客様にご提供しております。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
（1）使途を指定しない （2）伝統・文化の継承や産業・観光の振興など活力あふれるまちづくり （3）子育て・すこやか・動物愛護のまちづくり （4）美しい景観・安心安全なまちづくり （5）京都の行政区・地域プロジェクトを応援 （6）京都の大学・学生の活動を応援 （7）まぢピンチ 京都の市バス・地下鉄を応援 （8）「日本遺産・琵琶湖疏水」の魅力創造事業 〜「びわ湖疏水船」の航路延伸などを応援！
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発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
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¥ 39,000-(税込)
#ショップ名 ：
京都府京都市
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#クレジットカード ：
利用可
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#ギフト ：
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