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京都 正本山天然合砥石
こちらの天然砥石の詳細 産地と、特長 ・馬路 ・大平・水木原に連なっている山のため、良く似た天然砥石が採取。 ・色合いは、ダークなのが多い。 ・軟質が主流。 銘柄 ・並砥 色物 研いだ感じの硬さ (硬←54321→軟) ・2(やわらかめ) 大きさ 長さ 約 20.7 cm 横幅 約 4.3 cm 厚み 約 3 cm 重さ 約 595 g Details Producing area ・UMAJI Features of the production area ・Since the mountain is connected to O-HIRA and MIZUKIHARA, a similar natural whetstone is collected. ・The color is often dark. ・Soft is the mainstream. Brand ・namito iromono Hardness (Hard ← 54321 → Soft) ・2(Soft) Size Vertical about 20.7 cm Side about 4.3 cm Height about 3 cm Weight about 595 g 【産地概要】 ◇ 丹波地方(大平・奥の門・愛宕山など)の、 連なっている山のため、 良く似た天然砥石が採取されます。 ◇ いろいろな刃物で活躍。 ◇ グロテスクな色合いもあります。 ◇ やわらかいのが主流です。 ◇ 亀岡市馬路町と、現在も存在します。 【表面】 ◇ 表面は1角が小さくカケ崩れてますが、 基本綺麗です。 ◇ 泥付いた感じの色合いです。 【前後左右】 ◇ サイドは、切断跡がありますが綺麗です。 ◇ 底面からのカケ崩れがあり、 他は切断跡がありますが、基本綺麗です。 ◇ 底面からのカケ崩れがあり、 切断跡がありますが綺麗です。 ◇ 表面からのカケ崩れ、切断跡がありますが、 綺麗な方です。 【底】 ◇ 小さく凸凹、カケ崩れがありますが、 思ったほど不安定ではないです。 【硬さ】 (硬←54321→軟) 2:やわらかめ 【研ぎ】 ◇ 軟らかめで研ぎやすいです。 【その他】 ◇ 底面の砥石皮の付いたカケ崩れ。 ◇ 表面のカケ崩れ。 ◇ 箱があります。 RAKUTEN Global Express表面角と底面角のカケ崩れがありますが、 細いながらも庖丁も合わせ研ぎ可能な、 やわらかめで研ぎやすい天然もん! 丹波・馬路産の、並砥 色物のご紹介です。 There is crumbling of the surface angle and the base angle, Although it is long and thin, it can also be sharpened with a kitchen knife. Soft and easy to sharpen natural!Introducing TANBA-UMAJI namito iromono 表面は1角が小さくカケ崩れてますが、基本綺麗です。 ◇ One corner of the surface is small and crumbling, but it is basically beautiful. 泥付いた感じの色合いです。 ◇ It's a muddy shade. サイドは、切断跡がありますが綺麗です。 ◇ There is a cut mark on the side, but it is beautiful. 底面からのカケ崩れがあり、他は切断跡がありますが、基本綺麗です。 ◇ There is crumbling from the bottom, and others have cutting marks, but they are basically beautiful. 底面からのカケ崩れがあり、切断跡がありますが綺麗です。 ◇ There is crumbling from the bottom, and there is a cut mark, but it is beautiful. 表面からのカケ崩れ、切断跡がありますが、綺麗な方です。 ◇ There are crumbling and cutting marks from the surface, but it is a beautiful one. 小さく凸凹、カケ崩れがありますが、思ったほど不安定ではないです。 ◇ There are small unevenness and crumbling, but it is not as unstable as I thought. 泥っぽい色合いです ◇ Muddy color 軟らかめで研ぎやすいです。 ◇ Soft and easy to sharpen. 底面の砥石皮の付いたカケ崩れ。 ◇ Crumbling with whetstone skin on the bottom 表面のカケ崩れ。 ◇ Surface chipping. 箱付きです。 ◇ Comes with a box. ※画像クリックで拡大!
※Click the image to enlarge! こちらの砥石の主な道具の使い勝手 ・ Usability of the main tools of this whetstone ◎…抜群に使える (Very Good) ○…通常に使える (Good) △…ちょっと使いにくい (Hard to use) ×…使わない方が良 (No good) 鉋(かんな) Carpenter plane △ この細さは厳しい… 小さめの鉋なら○ 鑿(のみ) Carpenter chisel ○ 細いも、鑿にしてはやわらかいかな~ やわらかいのが好きな方は◎ 切り出し小刀 Japanese style small knife ◎ 形状的にも良く、やわらかめで研ぎ心地よく良い感じ。 彫刻刀 Graver ○ 素質は良い。 洋庖丁(牛刀・ペティなど) Standard kitchen knife, Meat knife, Fruit knife △ 細い感じも、素質良く、研ぎやすく、合わせ研ぎで良い感じ。 ペティナイフなら○。 和庖丁(柳刃、出刃など) Japanese style kitchen knife (DEBA,YANAGIBA) ○ 細い感じも、素質良く、研ぎやすく、合わせ研ぎで良い感じ。 地金をうまくあてれば良い感じ。 肥後守 Small knife ◎ 研ぎやすく、大きさも良い感じ。 日本カミソリ Japan razor △ やわらかすぎるも、多少は研げる。 ※ 初めて購入される方や、初心者の方を対象にした目安の説明です。 異なる方は、それはそれで職人技ですので、関係なく使いやすい砥石をお使いください! 参考程度でよろしくお願いします。 砥石について質問がございましたらお気軽にどうぞ! ⇒ hamonofuruta@gamma.ocn.ne.jp This is a guideline for first-time purchasers and beginners. If you're different, it's a craftsmanship, so use an easy-to-use whetstone regardless! Please use it as a reference. If you have any questions about the grindstone, please feel free to contact us! ⇒ hamonofuruta@gamma.ocn.ne.jp RAKUTEN Global Express
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