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東屋 伊賀焼 擂り鉢 すり鉢 陶製 とろろ
◆商品説明-Description of item- どっしりとした素朴な風格と繊細な櫛目が美しい伊賀焼の擂鉢。
ゴリゴリと響く鈍い音と振動を感じながら擂った食材は、滑らかで口当たりが良く、擂鉢で丁寧に作られた料理は現代の便利な調理器具では味わえない格別な美味しさを感じます。
二段になっている注ぎ口は液体の切れがよく、縁に沿うように掘られた溝で食材をキャッチし注ぎ口に向かうようになっているので、液体がこぼれる心配もなく快適に使えます。
また、櫛目にも釉薬を施すことで、味や匂い、色素も染み込みにくいなど様々な工夫が凝らされている嬉しい擂鉢。
そして土も釉薬も、もちろん伊賀産。
土ものの伝統が息づく三重県伊賀市で、熟練の職人が丹念に粘土をこね、轆轤にかけ、ひとつひとつ丁寧に成形。
時に思いもよらぬ表情を見せる個性豊かな、存在感溢れる可愛い器たち。
料理を仕上げたら、そのままテーブルに運び、盛り付け鉢としてもお使いください。
◆製品仕様-Product Specifications- 寸法 直径150×高さ60（mm） 重量 380g 素材 伊賀黄土、黒飴釉 製造 耕房窯（三重県伊賀市） 備考 電子レンジ可/直火、オーブン不可寸法、重量の数値は個体差があります。
◆使い方とお手入れ方法-How to take care- ご使用後は、櫛目に沿って束子で食材をかき出し、水洗いします。
金属製の束子は櫛目を損なう恐れがありますので、使用しないでください。
水気を拭き取ったのち、風通しの良い場所で裏返し、壁などに斜めに立て掛けて、擂鉢の内と外の両面をしっかり乾燥させてください。
櫛目を損なわないよう、他の食器類とは重ねずに保管してください。
長期間使用しない場合は、綿布などに包み、湿気の少ないところにしまいます。
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がらんどう
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