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医療外科用グレードのステンレス鋼で作られた刃を使用しており、錆びにくく、長期間にわたって切れ味を持続し、食材を細かくふんわりとおろせます。
チーズやレモンなどは勿論のこと、繊維質の多い食材にも使え、また、チョコレートをパウダー状にしたりとお菓子作りにも大活躍する、まさにオールマイティなアイテムです。
世界中の有名レストランで活躍するシェフも使用しており、愛用者が続出する製品になります。
※化粧箱は付属しておりません。
ブランド【Microplane（マイクロプレイン）】マイクロプレイン社は、アーカンソー州ラッセルビルを拠点とする、斬新な調理器具の開発で有名なグローバルブランドです。
1967年に事業を開始し、当初はコンピュータープリンター用の小さなコンポーネントの製品を作っていました。
1990年の初め頃からは、従来の枠にとらわれず新製品を考えだし、同社は木工工具用の刃の製造を開始しました。
転機がおとずれたのは1994年、カナダでマイクロプレインの木工ツールを食品おろし金として販売したところ話題となり、成功を収めたことが現在の基盤となっています。
またマイクロプレイン社は、フォトエッチング技術を食品おろし金に適用した最初のメーカーで、今では世界中のプロのシェフや料理愛好家に認められ、愛用されています。
※海外正規品を直輸入している並行輸入品です。
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