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貝の刺身でかかせないつぶ貝。コリっとした食感と磯の香りが絶品
【内容(量)】真つぶ貝(エゾボラ貝) 500g 【原材料(産地)】つぶ貝（北海道） 【賞味期限】冷蔵保存で2日 【注意点】時化などでご希望の納品日にお届けできない場合があります。
その場合はご連絡します。
北海道産の真つぶ貝です。
つぶという名前のつく貝は多くありますが、居酒屋でだされる「つぶ貝のお刺身」といったらこの貝です。
豊洲市場では「からつぶ」と呼ばれたりしますが、正式名称はエゾボラ貝です。
お刺身で食べるのが最もおいしい貝で、コリコリとした食感と磯の香りがあります。
貝の寿司ネタとしても人気が高いです。
※真つぶ貝の中には、あぶらと呼ばれる唾液腺があります。
めまいを起こすテトラミンが含まれていますので、キレイに取り除いてからお召し上がり下さい。
市場ならでは簡易包装 市場ならではの簡易包装にて、氷又は保冷剤とともに発泡箱に入れてお届けします。
貝類の現場 貝の競り場です。
貝は牡蠣を除いてほとんどが相対取引での流通です。
荷受の担当者と仲卸などの買参人が交渉して値段を決めます。
定番のホタテ貝です。
三陸や北海道から入荷します。
一年を通じて養殖モノや天然モノがあり使いやすい貝です。
牡蠣のむき身です。
競り品ですので荷受の札が貼ってあります。
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¥ 9,072-(税込)
#ショップ名 ：
築地魚群
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装可能
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