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九州くまもと産原料・室蓋仕込み・天然醸造
◆内容量：800gエコ包装 ◆賞味期限：6ヵ月 ◆保存方法：冷蔵庫で保存して下さい。
◆原材料： 米・・・・熊本県産 大豆・・・熊本県産 塩・・・・赤穂産 ◆塩分：10.4% ◆麹歩合：34〜35步程 嗜好の甘口米みそ！
厳選された熊本県山鹿産の米・大豆を使用し、まるで雪のような糀(こうじ)に手づくりで仕上げ、赤穂の塩で仕込みました。
粒みそタイプの最高級米味噌 麹蓋方式の匠の手造り室蓋1枚1枚丹念に仕上げており、天然醸造でしか味わえない良い色と味と風味です。
味噌の活性が高いので軽いお酒の香りがすることもございます。
雪のような米糀(こうじ)に手づくりで仕上げ、赤穂の塩で仕込みました。
粒みそタイプの最高級米味噌
※酵素活性の生味噌です！
140有余年の歴史を誇る老舗の一品米こうじの米は熊本産を100%使用 三つの大きな特徴 手づくりであることみそに使う麹（こうじ）は、全部伝統的な手作業による古式麹蓋（こうじぶた）方式で、手づくりした麹（こうじ）のみ使用しています。
無添加であること 保存料、甘味料、調味料、酸化防止剤、漂白剤等一切使用していません。
生みそであること 酵母等が生きていて、発酵し熟成を続けています。
熱処理をしたり、アルコール等を添加していません。
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¥ 1,390-(税込)
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卑弥呼醤院
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