純米大吟醸酒
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アルコール分:15.5度 精米歩合:40% 日本酒度:+4 酸度:1.5 アミノ酸:1.0フルーティーな香りと穏やかな酸味が調和したお酒です。 やちや酒造様は1583年に創始者「神谷内屋 仁右衛門」が、 加賀百万石の藩祖前田利家公専用の酒造りをするために、 尾張の国からお供をして移住したのがやちや酒造のはじまり。 そして1628年に「加賀鶴」の酒銘を殿様より拝受する。 (加賀の国の「加賀」とおめでたい「鶴」)
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