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厳選したスルメイカを素早く捌き、塩水に漬け、程よい塩気を満たした後、じっくりと冷気に晒し乾燥させます。
その開き干しは、余分な水分が適度に抜けることで旨みがギュッと凝縮され、軽く炙ると手でちぎれる柔らかさでプリプリです。
※こちらの商品は塩辛は付きません。
北海道函館といえば「イカ」の町。
肉厚で手で切れるほど柔らかく、お酒との相性も抜群！
おつまみやとして、イカ焼きや醤油バターで炒めれば、箸がとまらない、ついつい食べちゃう美味しさです♪
たくさん入っているので、醤油バター焼き以外にもイカ飯やシーフードカレー、パスタや煮物にも大活躍。
「柔らかくて美味しい」「イカ好きの両親への贈り物に購入しました！
」など嬉しいお声が続々と！
新鮮な海の幸・函館の美味しいイカは、贈り物としてもお喜びいただいています。
大量イカは、海鮮好きな方に支持されています。
イカの街・函館 昔ながらのこだわり製法 イカの漁は夜間に行われ、暗い海の上で船いっぱいに張られた集魚灯が海を照らし、光に集まってくるイカを疑似餌をつけた糸で一匹ずつ釣り上げます。
夜中の大変な作業を終え、大量のイカを詰め込んだ船から漁師たちが港に降り立った時、漁師町の一日が始まります。
厳選したスルメイカを素早く捌き、塩水に漬け、程よい塩気を満たした後、今度はじっくりと冷気に晒し乾燥させます。
イカの街・函館の昔ながらのこだわり製法です。
その開き干しは、余分な水分が適度に抜けることで旨みがギュッと凝縮され、軽く炙ると手でちぎれる柔らかさでプリプリです。
※こちらの商品は塩辛は付きません。
函館造り イカ開き干し 合計1.5kg 内容量 イカ開き干し約500g（枚数不定）×3袋 合計1.5kg食塩相当量：1.1g/100g 原産地 スルメイカ（アルゼンチン・カナダ・国産） 加工地 函館 賞味保証期間 冷凍90日、解凍後冷蔵1日
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¥ 5,480-(税込)
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