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日本テレビ「ZIP!」で紹介！味の兵四郎が作った「万能つゆ」。
鹿児島県産鰹節と北海道産昆布と本醸造醤油を使用した濃縮タイプのつゆです。
麺つゆにはもちろん煮物に、毎日のお醤油代わりや隠し味にも最適な万能つゆです。
●内容量／360ml 【この商品を使ったレシピ】 【梅香るささみのスープパスタ】2人分 【材料】 スパゲティ・・・160g 鶏ささみ・・・2〜3本 【A】 水・・・500cc あご入減塩だし・・・1袋 えろーうもおてごめんつゆ・・・大さじ1 長ねぎ・・・1/2本 しいたけ・・・2枚 梅干し・・・5〜6個 にんにく・・・1片 バター・・・20g 青ねぎ（小口切り）・・・適宜 刻みのり・・・適宜 【調理時間】 11〜20分 【作り方】 1． 長ねぎは縦半分に切り、5mmほどの斜め切りに、しいたけは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
梅干しは種を取ってよく叩く。
スパゲティを茹でる。
2． 鍋に【A】と筋を取ったささみを入れて弱火で茹で、火が通ったら取り出し冷まして裂いておく。
2．フライパンにバターを溶かしてにんにく、長ねぎを軽く炒め、しいたけも加えて炒め合わせる。
4．[3]に[2]の煮汁とささみ、梅干しの半量を加えて温める。
5．[4]にスパゲッティを混ぜ合わせ、皿に盛り、残りの梅干しをのせ、お好みで青ねぎや刻みのりをかける。
【枝豆のクリームチーズ白和え】2人分 【材料】 木綿豆腐・・・100g クリームチーズ・・・50g 枝豆（冷凍）・・・60g ブラックペッパー・・・適量 A. えろーうもおてごめんつゆ・・・小さじ1/2 兵四郎の白すりごま・・・小さじ1 【調理時間】 〜10分 【作り方】 1．豆腐は水切りをし、クリームチーズは常温で軟らかくする。
枝豆は室温で解凍する。
2．ボウルに1とAを入れ、混ぜ合わせる。
3．器に盛り付け、ブラックペッパーを振る。
※枝豆が旬の季節は、さや付きのものをさっと塩茹でして使うと、さらに食感＆風味がアップ！
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¥ 756-(税込)
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九州百貨店 井筒屋楽天市場店
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