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カドヤについて：この度は数あるキムチの中からカドヤのキムチをお選び頂き本当に有難うございます。
健康的な生活に少しでもお役立ちできるように、そして毎日の食事を少しでも美味しく楽しんで頂けるようにキムチ作りに取り組んでいます。
カドヤは、1940年頃に曾祖父が韓国釜山から大阪に渡り、大阪・鶴橋で小さな食堂を開いたのが始まりです。
私で4代目となります。
先祖から受け継いだ伝統的な製法に、健康的で美味しくする為の新たな方法を日々学び取り入れています。
皆様からのご意見やお叱りのお言葉も有難く頂戴し、今後の改善・商品開発に参考にさせて頂きたく考えております。
お気づきの事が御座いましたら是非お聞かせ頂ければ幸いです。
引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
健康への想い：カドヤでは、商品の開発や改良をするに当たって、健康的なものになり得るかどうかを最優先に考えています。
「皆様の健康増進に貢献する」そんな存在を目指して2011年より、キムチ作りに取り組んでいます。
美味しさへの想い：健康的である事は大前提として、美味しく無いと継続的に食べるのが難しくなります。
ダシの旨味を最大限生かすこと・塩加減をチェックして最適にすること、など美味しく食べて頂く為に地道に考えています。
衛生・安全への想い：健康・美味しさと同様に、大切に考えている事が、衛生・安全です。
2021年3月に製造現場を移転・新設しました。
衛生的な環境で安全な製品を製造できるように、日々改善を繰り返しています。
皆様への感謝：カドヤのキムチを選んで下さったお客様へは感謝の念に堪えません。
そして、そのキムチを作ってくれているスタッフの皆さん・原材料を提供してくれている生産者さんや業者さん・他にも物流業者さんや資材業者さんなど関わる全ての皆様へ感謝をして、有難くキムチを作っています。
こだわりのヤンニョム：ヤンニョム作りは、健康的な原料・製法を追求しています。
昆布と削り節でじっくりコトコトと出汁をとり、アミエビ・いかなご魚醤・イワシ魚醤で深いコクを出しています。
出汁をとる際に南部鉄器を使用し、鉄分を補給できるように工夫しています。
また、大豆100％のきな粉を入れて風味を出しています。
(一般的には、米粉・上新粉・小麦粉を使用することが多いですが、健康に配慮して大豆100％のきな粉を使用しています) 生きてるキムチ 国産 発酵 発酵食品 発酵キムチ 乳酸発酵 乳酸発酵キムチ 乳酸発酵食品 乳酸菌 GABA 催事販売 催事 ご飯のお供 お酒のあて お年賀 寒中見舞い お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 各種お祝いに 結婚祝い 結婚内祝い 寿 出産祝 出産内祝 入学祝 卒業祝 就職祝 誕生祝 長寿祝 快気祝 快気内祝 開店祝 開業祝 新築祝 上棟祝 引越し祝 子供の節句 子供の日ひな祭り 七五三 感謝の気持ちを込めて 母の日 父の日 敬老の日 帰省手土産 お土産 お返し お礼 プレゼント 進物 贈り物 粗品 引出物 法事 法要 仏事 香典返し 粗供養 イベント バレンタインデー ひなまつり ホワイトデー 七夕 ハロウィン 七五三 クリスマス ゴルフコンペ景品 お部屋見舞 楽屋見舞 差し入れ 病気見舞 御祝 雛祭り 引っ越し ご挨拶 賞品 イベント毎にポイントアップ商品も多数ご用意 ポイント10倍 ポイント5倍 ポイント2倍 キムチセット ギフト 野菜キムチセット 帰省土産 人気 手土産 プレゼント 御歳暮 歳暮【送料無料 旨辛 らっきょうキムチ 試食1点プレゼント】 甘酢 シャキシャキ食感 100g/200g/350g 2個/3個/4個 鶴橋 創業の老舗 焼肉屋さんで愛用 国産大豆100％京きな粉 国産 贈答 プレゼント 本格キムチ 人気 すぐ来る 食べやすい 【送料別途地区 北海道660円 沖縄440円】 韓国のお母さん 実家が惣菜店 キムチの素 キムチ鍋 ギフト キムチでやせる 韓国 食材おいしい おかず おつまみ 珍味 贈り物 お中元 お歳暮 切れてるキムチ 新鮮 健康 発酵 ご飯のお供 5
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大阪鶴橋の味 キムチのカドヤ
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