 テンジャン
チョングッジャン
サムジャン
その他
|
|
伝統の美味しさ
韓国トップブランド・大象（デサン）のスンチャン・コチュジャンは赤くて辛い伝統味噌です。
■韓国伝統唐辛子味噌トップブランド、スンチャンの美味しさを！
韓国料理ではビビンバや煮物、炒め物に欠かせない調味料ですが、和食ではサバ、サンマ、イワシなど青魚の煮付けにもご利用になってみて下さい。
魚臭さが消え、ピリッとした辛みが美味しさを増します。
洋食ならマヨネーズと混ぜてピリ辛のドレッシングにしても美味しいですよ。
中華には豆板醤がわりに使うとマーボー豆腐や回鍋肉にコクがでます。
（糖を含むコチュジャンは直接炒めると焦げてしまうため、炒め物などに使う時は、他の材料を炒めてから加えて下さい。
） 韓国伝統の赤くて辛い伝統味噌です。
漢字では「苦椒醤」（苦椒は唐辛子の意）と書きます。
唐辛子味噌、もち米に米麹、粉唐辛子、水飴を発酵させて作ります。
そして、コチュジャンの味を決めるのが、材料の品質と水の美味しさです。
韓国に数あるコチュジャンの中で、とりわけ韓国で絶大な人気を誇るのが『スンチャン』ブランド！
淳昌（スンチャン）地域で作られるコチュジャンは 味、色、香りが特に優れていて、朝鮮王朝時代には王室献上品として知られていました。
スンチャンは韓国初の郡立公園で、カンチョン山はじめ豊かな山河に囲まれた美しい村です。
ミネラルが豊富な地方特有の水質に恵まれ、年間の平均気温が13.2度と涼しいうえに、さらに72％という湿度は発酵の最適値とされ、雪に閉ざされる冬も質の高いジャン（味噌）づくりに適しています。
韓国産の米を使用した伝統製法、そして独特の気候が「コチュジャンの里」としての地位を不動のものとしているのです。
スンチャン村の工場では、昔ながらの製法を最新技術で管理し、由緒ある味を守り続けています。
原材料 水飴、唐辛子ミックス（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）、玄米、大豆麹、オリゴ糖、食塩、唐辛子粉、もち玄米粉、酵母エキス、酒精、調味料（アミノ酸）
※アレルギー成分として小麦、大豆を含む 賞味期限開封後は冷暗所に保存し、お早めにお召し上がりください。
保存方法 常温 輸入者 笠畑商事（福岡県福岡市東区） 当店人気NO.1 ヤンニョムケジャン足だけ400g ・ケジャンをもっと見る あわせてチェックしたいアイテム ・白菜キムチ ・高麗人参製品 ・オモリキムチチゲラーメン
商品を詳しく見る
¥ 1,080-(税込)
#ショップ名 ：
韓流厳選グルメキムチランド
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「コチュジャン」の関連商品を見る
「コチュジャン」の人気商品を見る
「韓流厳選グルメキムチランド」の他の商品を見る
| | |
