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無洗米（乾式） はじまりです。新潟から、日本のお米の新基準。
【令和5年産米について】 新潟県の今夏は記録的な猛暑の影響で、白い米粒が平年より多く見られます。
白いお米は「粉状質粒」（ふんじょうしつりゅう）、一般的には「シラタ」「乳白粒」とも呼ばれ、夜間の気温が高すぎる高温障害などによって、米粒の中にデンプンが十分に生成できないと発生します。
白いお米自体は食味には影響はございませんが、少し柔らかく炊きあがり、浸水しにくいため、いつもより少なめの水加減で、浸水時間を少し長め（20分）にして頂けますと美味しく召し上がれます。
無洗米（乾式） 新之助
■商品詳細 名称 精米（うるち精米）乾式仕上げ無洗米 産地 新潟県産 品種 新之助 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg （5キロ袋） 精米時期 別途商品ラベルに記載
■発送詳細 発送目安・平日（月～土）午後1時迄のご注文・・当日発送可 ・午後1時以降及び店舗休業日・・翌営業日の発送
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新潟米 新之助 無洗米 5kg
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