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国内産の米と米麹だけを原料に、酒造りを経て伝統的な手法で造られた、まろやかな酸味の純米酢です。
甘味のある香りと旨味です。
◆国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。
◆このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が「本造り」という酢造りです。
◆香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。
【食べ方・使用方法】☆酢の物に最適。
☆寿司飯に最適。
※米に由来する褐色の沈殿物を生じることがありますが、品質に異常はありません。
【保存方法・その他】 ＊直射日光を避けて、保存してください。
原材料：有機米（国内産）【開封前賞味期限】製造日より2年製造元：内堀
■純米酢の特徴 ☆一般のお酢に比べマイルドで、コクや旨味を感じるお酢です。
お米で造ったお酢なので、ご飯と相性が良いのは当り前の話、お寿司のシャリ（酢飯）を作るなら米酢に限ります。
勿論、その他の料理にも使えるけれど、サラダ等の洋食には香りやコクがちょっと気になるかも。
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¥ 4,988-(税込)
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自然食品専門店くるみや
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