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一粒一粒丁寧に石臼で挽いた粉山椒【和歌山県有田川町産】
商品情報名称ぶどう山椒（粉山椒） 産地名和歌山県有田川町（旧清水町）内容量3g保存方法 常温保存可能ですが、開封後はなるべく冷凍庫で保管して頂くと風味が保てます。
発送方法スマートレター（日本郵便）＜＜きとら農園の由来＞＞かつてこの地を訪れた弘法大師空海が、祈祷（きとう）し田を開いた【祈祷田】が訛り【きとら】と呼ばれるようになりました。
空海伝説が生きるこの地で、ぶどう山椒と桑の葉茶を栽培しています。
＜＜ぶどう山椒 発祥の地＞＞和歌山県有田川町（旧清水町）は、全国シェア70％を占める山椒生産量日本一の産地です。
中でも遠井（とい）地区はぶどう山椒の発祥の地であり、標高600mの朝夕の寒暖差の激しいこの地は山椒栽培に最も適しています。
有田川町の中でも最高品質の山椒を生産する事で知られており、「遠井の山椒は一味違う」と地元の山椒農家は口を揃えて言います。
きとら農園は、この遠井の地に1.5ヘクタール（15,000）と、有田川町に200件ある山椒農家の中でも最大規模の園地を有しております。
-フランス・エスプレットからいらした視察-＜＜きとら農園の挑戦＞＞ぶどう山椒はヨーロッパ（特にフランス）からのニーズが高まっており非常に高い評価を受けております。
現地では、ショコラやバニラクリーム等のスイーツやヨーグルト、チーズ等の乳製品にふりかけて召し上がられております。
除草剤不使用!!山椒はミカン科であり、ミカン科の植物は一般的に除草剤が使用されます。
山椒も例外ではなく除草剤が使用されているのですが、当園ではグリホサートを含むラウンドアップ等の除草剤を一切使用せず15,000の園地のすべてを手作業で草刈りしてます。
夏の炎天下での草刈りは非常に重労働ですが、安心と安全のため除草剤は一切使用しません。
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