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中国で不老長寿のお米として皇帝に献上された黒米。
アントシアニンが豊富に含まれ、老化防止、発ガン抑制に働きを認められているそうです。
商品説明 名称 玄米 原料玄米 複数原料米 国内産 10割 内容量 1kg 商品説明 栄養素がいっぱい！
黒米 表皮の部分にポリフェノールの一種であるアントシアニンを含み、ご飯に混ぜるときれいな小豆色になります。
◇白米の混ぜる炊き方◇ 1.研いだお米に雑穀をお好みの量加えます。
白米1合に対し、大さじ1杯か2杯が目安です。
2.軽く水洗いして上澄を取り除き、水加減を調整してください。
水加減は雑穀を入れた分だけ多めにして下さい。
3.炊き上がったらしゃもじで大きく混ぜてお召し上がりください。
浸漬せず炊くと多少芯が残ることもあります。
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