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「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。
「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。
その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。
「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。
今や高級魚として定着した穴子はビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。
レチノールは女性に注目のビタミンのひとつです。
そんな穴子の中でも特大で太いサイズを買付けて一夜干に仕上げました。
深層海水から作る天日塩だけで薄塩に仕上げていますので、どんな料理にもお使いいただけます。
特に天ぷらと素焼きがおすすめです。
素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。
骨などがあまり残らないのでお肉感覚で使えるのも魅力です。
【商品名】島根 岡富商店 しまねの大穴子一夜干し 穴子一夜干し×3尾（頭なし約50cmカット×3袋、個別真空） 【産直・メーカー直送品】【商品説明】大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。
「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。
その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。
「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。
今や高級魚として定着した穴子はビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。
レチノールは女性に注目のビタミンのひとつです。
そんな穴子の中でも特大で太いサイズを買付けて一夜干に仕上げました。
深層海水から作る天日塩だけで薄塩に仕上げていますので、どんな料理にもお使いいただけます。
特に天ぷらと素焼きがおすすめです。
素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。
骨などがあまり残らないのでお肉感覚で使えるのも魅力です。
【商品内容】穴子一夜干し×3尾（頭なし約50cmカット×3袋、個別真空）【温度帯】冷凍【賞味期限】出荷日より60日【アレルゲン】無【
注意事項
】・商品の改訂などにより、商品パッケージの記載内容と異なる場合がございます。
予めご了承お願いいたします。
・産直、メーカー直送商品となります。
複数商品をご注文いただいた場合も同梱不可となります。
予めご了承お願いいたします。
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