純米大吟醸酒
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お米をタップリと使用し、質の高い甘口ですがスッキリとした純米酒に仕上げました。 はんなりとした面持ち、たおやかで芯のある性格、内面と見た目のバランスがとれた京女を理想に思い命名。 米の成分を少し多めに残して搾られた淡麗甘口。 造り 特別純米 [分析値] アルコール度数 14.0〜14.9 日本酒度 -2.0〜±.0 酸度 1.4〜1.6 アミノ酸度 1.4〜1.6 使用米 五百万石 京の輝き 精米歩合 60% 60% (掛麹×麹米) 酵母 きょうかい'9号系
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丸石酒店
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