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知られざる希少銘柄、何にでも合う極上食味米
【商品説明】 お米を作るための勉強と努力を惜しまない安永さんが育てた、高品質の"ゆきさやか"。
真っ白に炊き上がり、しっかりとした旨味、程よい粘りがあり、何にでも合う万能なお米です。
種が少なく栽培している生産者が限られているため、北海道内でもあまり市場に出回っていない希少な銘柄です。
【商品詳細】 商品名 北海道妹背牛産ゆきさやか（安永敦也） 5kg 名称 玄米 / 精米 産地 北海道妹背牛町 生産者 安永敦也 品名 ゆきさやか 産年 令和5年産 使用割合 単一原料米 内容量 玄米5kg / 精米4.5kg～4.85kg 精米時期 発送日または発送日前日 販売者 丸吉茅野商店 北海道千歳市東雲町5丁目15番地 / Tel 0123-23-2188 【保管方法】 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。
密封容器で冷蔵庫に保管するか、オプションの真空パックで保管すると、長期間の保管、虫やカビの発生を抑制することができます。
通常米袋(未開封含む)で保管して、虫やカビが発生した場合の返品・交換はお受けすることができませんので、予めご了承ください。
【配送】 送料 全国無料
※沖縄・離島は9.800円以上かつ20kg以下に限る 配送日 北海道 …………… 発送日の翌日 東北・関東 ……… 発送日の翌々日 信越・東海 ……… 発送日の3日後 北陸・関西 ……… 発送日の3日後 中国・四国 ……… 発送日の4日後 九州 ……………… 発送日の4日後 配送会社 佐川急便
※沖縄・離島は日本郵便またはヤマト運輸（選択不可） ワード ／ 用途 米 お米 コメ こめ ご飯 うるち米 うるち精米 精米 白米 特A 1等米 北海道 北海道米 北海道産米 道産米 送料込み 内祝 母の日 敬老の日 御中元 御歳暮 ギフト プレゼント 真空パック ランキング安永さんが育てた「ゆきさやか」 玄米5kg／白米4.5kg／分づき米4.65kg〜4.85kg 悲願のデビューを果たした 希少品種「ゆきさやか」 アミロース含有率やタンパク質含有率が、"ゆめぴりか"と同等の良食味の数値を示す"ゆきさやか"。
2010年に品種登録されたのですが、さまざまな理由から産地品種銘柄にはなれず、"ゆきさやか"として販売することができませんでした。
2015年、生産者さんが優良品種に相応しいことを訴え、2016年から正式に"ゆきさやか"としてデビューすることができました。
生産量が少なく、希少品種の"ゆきさやか"は、気温の変化にともなう食味の不安定さを解決した初めての品種でもあります。
もちもちしすぎず 食べやすいお米 名前の通り雪のように真っ白に炊き上がり、しっかりとした味、程よい粘りがあります。
もちもちしすぎず、食べやすく、何にでも合う万能なお米です。
ねばり：
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★☆☆☆☆ やわさ：
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★☆☆☆☆☆☆ 生産者について 安永敦也／北海道妹背牛町（もせうしちょう） 地域を背負って立つ、天性の生産者です。
お米を作るための勉強と努力を惜しみません。
生産地は先祖から引き継いだ水田で、雨竜川の流れで出来た、良質なお米を育てる土壌です。
品質について 等級：1等米* 農薬：ヒアリング中 *等級とは 形や色が良い米粒の割合などで1〜3等米、規格外に格付け。
食味の違いではなく見た目の評価 精米について 精米日：発送日または発送日前日 精米度合：玄米／白米／分づき米（選択可） 白米・分づき米は複数の選別機を使用して、小石・砕米・不良米・異物等を取り除き、お米の品質を高めています。
少しでも鮮度が高い状態でお届けできるように、発送日または発送日前日に精米します。
玄米での内容量表示のため、白米・分づき米を選択すると米ぬか分が減り、内容量が変わりますことを、予めご了承ください。
白米 一般的に食べられている白いお米です。
栄養価は玄米や分づき米よりありませんが、ツヤ、甘味、粘りを感じます。
7分づき ほんのり色づいて炊き上がりますが、食べやすく栄養価もあり、初めて分づき米を食べる方にオススメです。
5分づき 玄米と白米の中間で、栄養と食物繊維が十分あります。
色づいて炊き上がり、食感は少しプチプチします。
3分づき 玄米よりやわらかく、栄養や食物繊維がかなり含まれています。
玄米に近い炊き上がりで、食感はプチプチとします。
玄米は基準内の小石・もみ殻・異物が混入していることがあるので、できる限り小石・もみ殻・異物を取り除いて調整しています。
調整済み玄米を販売しているお店は多くはありません。
玄米 白米よりも食物繊維、ビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれています。
玄米モードがある炊飯器で簡単に炊くことが出来できます。
慣れないと食べにくいですが、プチプチとした食感が楽しめます。
＊機械選別のため、不良米等を完全に除去することはできません おいしく食べれる期限について 夏 ──── 約2〜3週間 春秋冬 ── 約1ヶ月〜2ヶ月 お米は白米や分づき米に精米すると鮮度が落ちやすく、おいしく食べれる期限が季節ごとに違います。
期限が過ぎても食べられなくなるわけではありませんので、目安としてご参考ください。
密封容器で冷蔵庫に保管するか、真空パック（脱酸素剤り）で保管すると、鮮度が落ちにくくなり、虫やカビの発生を抑えることができます。
米袋のまま保管して、虫やカビが発生した場合の返品・交換をお受けすることができませんので、予めご了承ください。
有料オプション 真空パック（脱酸素剤入り） 効果： 保存期限6ヶ月／虫がわかない カビがはえない／臭い移りしない お米が劣化する原因は、呼吸・酸化・虫・カビ・乾燥・におい移りです。
脱酸素剤を用いた真空パックは、袋の中の酸素を吸収するため、お米を劣化させる要因をほとんど取り除いてしまいます。
袋にジッパーが付いてるので、開封後も便利です。
ⓘ お届け時の空気混入について 真空パックは強度のある専用米袋ですが、配送中の衝撃によって小さな穴が生じ、空気が混入する可能性があります。
送料について 全国無料 ＊沖縄・離島は9,800円以上かつ20kg以下に限る 発送日について 3営業日以内 ＊SALE時は7営業日以内 営業日とは：店舗休業日を除いた稼働日のことを指します 店舗休業日：日曜日・祝日・第3土曜日・お盆・年末年始 ＜例＞注文日が5月22日であれば、5月26日までに発送いたします お届けまでの日数 発送日の翌日 北海道 発送日の翌々日 東北・関東 発送日の3日後 北信越・東海・関西 発送日の4日後 中国・四国・九州 ＜例＞関東は5月26日に発送すると、5月28日にお届けとなります その他の容量 10kg／750g 銘柄一覧 ゆめぴりか／ゆきさやか／おぼろづき／ふっくりんこ／ななつぼし／ゆきひかり／ ブレンド米／ もち米／黒米／選べるお試し品
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