ブリケット 1,500ml [2022] カーサ・コステ・ピアーネCasa Coste Piane Brichet 1,500ml
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商品説明
白微発泡・1,500ml グレラ(プロセッコ)主体、リースリング、ヴェルディーゾ ワイナリーがあるサント ステーファノの北東に位置するミアーネの歴史ある区画セッラ(標高350m)のグレラをベースにリースリングとヴェルディーゾを混ぜて造られる瓶内二次醗酵発泡性ワイン。
除梗後軽く圧搾して出たフリーラン果汁を静置し、ごく少量の二酸化硫黄を添加し、上澄みのモストと澱の部分を分ける。
上澄みはステンレスタンクで15日間醗酵を行い、澱の部分は濾過してから醗酵させる。
冬の間シュールリー状態で醗酵の続きと熟成を行い、澱引きを行った後2つのワインを合わせて3月頃瓶詰めする。
ワインが春の気温を感じ瓶内で二次醗酵が始まり、落ち着かせた後リリースさせる。
(輸入元資料より)
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¥ 9,240-(税込)
#ショップ名 :
MARUYAMAYA
#送料 : 送料別
#クレジットカード : 利用可
#海外配送 : 海外配送不可
#あす楽 : 翌日配送不可
#ギフト : ギフト包装不可能
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ブリケット 1,500ml [2022] カーサ・コステ・ピアーネCasa Coste Piane Brichet 1,500ml
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