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台湾最大級の烏龍茶コンテスト受賞の烏龍茶あります。
台湾茶は100-150mlのカップで 使用する茶葉の量は2-5g程度です。
大体4~6煎程度、茶葉が開ききるまでお楽しみ頂けます。
内容量 木柵鉄観音 20g ♦♢木柵鉄観音茶 産地：台北市文山区木柵 発酵度：中発酵（30~50％程度） 台湾を代表する「台湾四大銘茶」と呼ばれる茶葉の1種で、 台北市文山区木柵で生産されている中発酵（30〜50％程度）の名茶です。
昔ながらの高発酵・重焙煎の鉄観音製法で、手間と時間を、たっぷりとかけた伝統的なお茶です。
近年では、生産する茶農家さんが減ってしまい、貴重な台湾茶の1つとなっています。
お茶の色合いは、黄金色で、日本のほうじ茶に似た芳醇な味わいで、 香りは、蜜や柑橘系のような甘い香りが漂います。
比較的に、烏龍茶特有のポリフェノールが最も多く含まれていることから、 ダイエット効果としても、人気が高い烏龍茶です。
《ソムリエールによる評》 香りは豊かで、ドライアプリコットやポプリを思わせる、落ち着いた甘やかな香り。
木や土、焙煎されたニュアンスも見つかる。
ふくよかな味わいで後味のキレが良い。
脂が乗った魚の焼き物や炒め物は特によく合いそう。
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¥ 2,200-(税込)
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棚・ラックの専門店 ミクニヤ
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