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銅鍋は熱伝導率がよく全体に熱が伝わりやすいため、素材が持つ旨味を引き出せます。銅製のフライパンは芯までしっかりと火を通す調理器具です。
商品情報 商品名 【日本製】匠-Takumi 純銅 フッ素玉子焼き ( ) 関連商品 その他国内正規品はこちらへ 商品説明 【金属一大生産地・新潟県燕市より、こだわりの調理器具が登場】銅の玉子焼きフライパンは最初に油慣らしが必要ですが、『フッ素樹脂加工』をすることで油慣らしが不要且つ、焦げ付きにくくなり、初心者でも扱いやすく簡単においしい玉子焼きを焼くことができます。
銅は熱電導率がよいため、熱がすばやく均等に広がります。
その特性を活かし、玉子焼きを作る際も焼きムラがおきづらく、ふっくら、ふんわり焼き上げることができ、多くの料理人に愛用されています。
▼▼ こんなにすごい！
銅の力 ▼▼・高い熱伝導率銅は熱伝導率がアルミの約2倍、ステンレスの約25倍と優れています。
調理に使用する場合、熱がまんべんなく行き渡り、具を崩さず、片煮えやこげつきのないまろやかでおいしい料理ができます。
中火で調理できるので、省エネで経済的です。
・銅には銅イオン作用という、水に混ざるだけで驚異的なを発揮する性質があります。
あの病原性大腸菌のO-157にも有効です。
・健康促進銅は私たちの健康に欠かせない栄養素で血液の生成、脳、神経、骨の発育に不可欠です。
銅具を使用することで、銅の栄養を自然と摂取することが可能となります。
・地球にやさしい100％リサイクル可能で環境に害を与えない金属です。
◆◆ 銅製品特集 ◆◆ 仕様
●サイズ：(13.4*19)*35.2*9.3cm
●重量：647g
●材質：本体/銅（内面：フッ素樹脂加工） 、仕上げ/ミラー 、ハンドル/真鍮・天然木
●生産国：日本 生産地 日本製
注意事項
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