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Salamander・ サラマンダー
Uatki 牛刀包丁 67層ダマスカス牛刀 【Salamander・ サラマンダー】 AUS-10鋼芯 天翼羽紋ダマスカス G10+ポリプロピレン樹脂カラー積層天然木ブランド色Salamander・ サラマンダーモデルSalamander・ サラマンダー商品説明【商品概要】【Salamander・ サラマンダー】【全長】約357mm 【刃渡り】約215mm 【刃幅（刃元）】約55mm 【背の厚み（刃元）】約1.2mm 【刃材】67層コバルト合金鋼 【刃紋】天翼羽紋 【芯材】AUS-10 【柄】G10+ポリプロピレン樹脂+カラー天然木 【刃】両刃 【重量】166g 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通【67層ダマスカス】異なる鋼材を重ね合わせて積層鍛造した牛刀です。
切れ味が鋭く強靭です。
高級感ある積層模様も大きな特徴です。
【AUS-10芯材】コバルト合金を芯材に使用、側材に13クロームステンレスを複合した本格タイプです。
職人の手作業による刃付けで鋭い切れ味を実現しています。
【両刃タイプ】右利き、左利きを問わず使えます。
刃先のカーブを利用した押し切りにも最適です、家庭でも手軽に扱うことができ、研ぎ直しも容易です。
【保管方法・ご注意】
※ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。
（特に刃の部分）
※乾燥機のご使用は避けて下さい。
柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。
【商品説明】
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。
たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。
【商品詳細】商品種別：牛刀包丁商品名：Uatki 牛刀包丁 67層ダマスカス牛刀 【Salamander・ サラマンダー】 AUS-10鋼芯 天翼羽紋ダマスカス G10+ポリプロピレン樹脂カラー積層天然木製造元：色：Salamander・ サラマンダー【当店からの連絡】
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