 アニゼット
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1805年、アンリ・ルイ・ペルノは19世紀パリのカフェで最も親しまれたスピリッツ、ペルノを初めて創作しました。
一般的には、薬草系リキュールでパスティスに分類されています。
ペルノの芸術的な味わいは、スターアニスと多様なハーブの配合と蒸留から生まれ、その製法は今も厳密に守られていす。
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