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新潟産コシヒカリ三大ブランド（魚沼産・佐渡産・岩船産）の1つ。
岩船産コシヒカリ〜美味しさの特徴〜 新潟県の最北部に位置する岩船地区で育つコシヒカリは、新潟産コシヒカリ三大ブランド（魚沼産・佐渡産・岩船産）の1つです。
強い旨みと粘り、少し硬めのしっかりとした粒が感じられる人気のコシヒカリです。
岩船産コシヒカリが美味しい理由 大自然の恵み 北には朝日連峰、東に飯豊連峰と雄大な山々に囲まれた自然豊かな岩船地区。
その山々から流れ出す荒川と三面川の清らかな水が、ふっくらやわらかで、噛めば噛むほど美味しいお米を育てます。
旨味を引き出す寒暖差 岩船地区は、昼夜の寒暖差が大きいため、米の旨味となるデンプンの消耗を抑えることができ、粘りのある美味しいお米が育ちます。
肥沃な大地、山間地特有の気象条件や、雪解けの清流に恵まれた岩船産コシヒカリは、品質も食味も良いお米です。
生産者の情熱 美味しいお米を育てあげる技。
それは好環境を最大限に生かし、美味しさを追求する情熱を持ち続けることから生みだされます。
稲1本1本、お米のひと粒ひと粒に心を配り、高い品質を守り抜く、生産者のたゆまぬ努力と情熱によって支えられているのです。
新潟産コシヒカリ専門店のこだわり 北越農林では、卸業者さんや農家さんから、サンプルとして少量のお米を預かります。
そのお米をきちんと見て、精米し、良質なお米だけを仕入れています。
たとえお付き合いのある卸業者さんや農家さんが作ったお米でも、質に納得できなければ販売はしません。
北越農林が特定の契約農家を持たないのは、常に「そのとき一番美味しいお米」をお客様にお届けするためなのです。
「美味しく、安心できるお米をお届けし、お客様に喜んでいただきたい」をモットーに、お米のプロとして、厳選した仕入れを日々心がけております。
精米が変われば、お米の味や香りも変わります。
お米は精米した瞬間から味が落ちていくため、北越農林では出荷の直前に自社工場で精米を行っています。
低温精米機を使い、精米時に起きる摩擦熱を抑え、お米の風味とみずみずしさを保ちながら磨き上げます。
お米は新米時期はやわらかく、冬は硬く、梅雨の時期は水分が多くなるため、北越農林では季節の変化に合わせ精米機の仕様を変え、コシヒカリが本来持っている旨みを引き出し、艶のある、均一の味に仕上げていきます。
また、最新の色彩選別機により、色の悪いお米や収穫時に混ざってしまった石などを取り除きます。
お客様に安心して召し上がっていただくために、味や見た目はもちろんのこと、安全性にも細心の注意を払う。
当たり前のことですが、それも北越農林のこだわりのひとつです。
商品詳細 名称 精 米 原料玄米 産 地：新潟県岩船産品 種：コシヒカリ産 年：5年産使用割合：単一原料米 内容量 5kg（5kg×1） 精米時期 米袋に記載 保存方法 高温・多湿・陽の当たる場所は避け、風通しがよく涼しくて暗い場所に保管しましょう。
小分けにして、冷蔵庫の野菜室に保管するのもよいでしょう。
水滴には十分注意してください。
保存容器の中をこまめに掃除してください。
虫の発生を予防します。
保存方法によっては鮮度・品質が落ち、美味しさが損なわれてしまいますので十分注意してください。
保存期間 精米したお米を美味しく食べれる期間は、冬場2ヶ月・夏場1ヶ月程度が目安です。
気温が高い夏場の時期は出来るだけ早めにお召し上がりください。
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¥ 4,610-(税込)
#ショップ名 ：
新潟発こだわり専門店 北越農林
#送料 ：
送料込
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送可能
#あす楽配送対象地域 ：
群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県
#ギフト ：
ギフト包装可能
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