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大分県産の野菜を使用した無添加の野菜パウダー！
■ ピーマンパウダー 大分県産のピーマンのみを使用した無添加の野菜パウダーです。
VEGIMARIのピーマンパウダーは、大分県産のピーマンを新鮮な時期（栄養価の一番高い時期）に仕入れ、すぐに加工しています。
加工を行う際に、高熱を加えることは野菜の色、風味、栄養価を失ってしまう原因と言われていますが、このVEGIMARIのパウダーは、低温乾燥・水冷石臼式の粉砕機を使用することで、高温で加熱することを最低限おさえました。
その結果、色・風味・栄養価を残すことが可能になりました。
ピーマンパウダーは、特に食物繊維量やビタミンC量が大変豊富です。
小さじ2杯(約5g)でピーマン1個分(約50g)に相当します。
小さじ2杯でなんとみかん1個分に相当するビタミンCを摂ることができます。
(1日推奨量の1／3程度
※) 溶けやすく、野菜の栄養を効率的に摂れる優れたパウダーです。
離乳食や介護食などにもご使用いただけます。
(
※)30代女性で算出
■ 野菜ソムリエサミット 金賞受賞 一般社団法人日本野菜ソムリエ協会は、農産物のさらなる価値向上と農業の活性化を目指した、野菜や果物、その他加工品の品評会「野菜ソムリエサミット」を毎月開催しています。
その中の加工品部門(2019年度12月分)で当商品ピーマンパウダーが金賞を受賞致しました。
【評価員コメント】 ・想像より青臭くなく、抹茶風味。
水に溶かした方が甘さが立つ。
・ピーマン嫌いにも大丈夫。
・ピーマンらしさは残しつつ、ほのかな甘味とうまみを感じることができた。
・色が鮮やかで、牛乳、タピオカ粉、アイスクリームに混ぜたり、パスタに練りこんだり、シチューに入れたりといろいろなお料理に使えそう。
【生産者のこだわり・おすすめポイント】 大分県豊後大野市は夏秋ピーマンが西日本一の生産量。
しかし“嫌いな野菜ランキング”でも上位に入ってしまうピーマン。
そんなピーマンの栄養素、色、そして風味を残し、粉末状にしています。
苦味を抑え、甘みを引き出せるように加工し、栄養素もビタミンCが豊富に残っています。
クッキーやホットケーキなどの着色代わりに使い、ピーマン嫌いを克服しよう！
■ パウダー活用レシピ 【ピーマンとりんご・キウイのヨーグルトスムージー】 +++材料 +++ ・ピーマンパウダー 5g（小さじ2杯） ・りんご 50g（3～4かけ） ・キウイ（イエロー） 50g（1／2個） ・ヨーグルト 45g（大さじ3杯） ・水 140cc 作り方はミキサーまたはフードプロセッサーに上記材料を入れてなめらかになるまで撹拌するだけです。
りんごは別途カットしたものをグラスに飾ったり、キウイの輪切りをグラスの周りに敷いて出来上がったスムージーを注ぐと、とってもおしゃれに。
■ VEGEMARI ブランド名の“VEGEMARI”は「ベジマリ」と読みます。
“ベジ” はご想像のとおり、“vegetable = 野菜” です。
“マリ” には2つの意味が隠されています。
一つは、”鞠”です。
てまりの鞠。
鞠遊びのルールは、パスし続けること。
地面に落としてしまったら負けです。
つまり、この商品を手に取った方が、友達、両親、子ども、親戚、職場の方などたくさんの方にパスし続けてほしい！
そんな願いを込めました。
もう一つは、”marriage” のマリです。
marriageの意味は、結婚や密接な結合などの意味があります。
その意味に”縁結び”などの意味も込めて、この言葉をチョイスしました。
この商品で野菜を作っている農家の方と、それを必要としている方の縁を結びたい！
そんな願いも込めました。
たくさんの人の縁が、この商品をきっかけに結ばれますように。
商品名 VEGIMARI 無添加 ピーマンパウダー 名称 野菜粉末 内容量 50g 商品コード J4589818040102 原料 ピーマン(大分県産) 原料 エネルギー 156lcal たんぱく質 6g 脂質 2.4g 炭水化物 37.2g -食物繊維 18.9g -糖質 18.4g 食塩相当量 0.03g ビタミンA 273㎍ ビタミンE 7.2mg ビタミンC 305mg 鉄 2.9mg カリウム 1005mg カルシウム 95mg マグネシウム 74mg 葉酸 120㎍ 賞味期限 パッケージに記載 ご注意
■ 直射日光・高温多湿な場所は避けて冷暗所で保存して下さい。
■ 品質保持のため、脱酸素材がはいっております。
開封後は取り除いてご使用下さい。
製造者 株式会社村ネットワーク（野菜工房） 大分県豊後大野市大野町田中 43-12 区分 食品
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