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＼韓国の春雨、唐麺(タンミョン)／
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。
内容物 1kg(約40人分) 賞味期限 別途表示 保存方法 高温多湿を避け、直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。
原材料 サツマイモでん粉、加工でん粉、酸化防止剤(クエン酸)、増粘安定剤(キサンタンガム) 商品説明 韓国では春雨のことを「唐麺（タンミョン）」と呼びます。
さつまいも澱粉で作った圧搾麺で太めで黒っぽく、弾力があるのが特徴です。
麺に力があるので歯ごたえが良く日本の春雨に似ていて主にチャップチェの麺として使われています。
タンミョンをもどすときは、熱湯につければすぐもどる春雨に比べると、少し時間がかかります。
ものにもよるが、熱湯で数分ゆでてもどしたり、水につけておいたものをチャプチェを作ったり、他に韓国料理の水餃子、チゲ、ソルロンタン等にも、中華料理の材料としても使用します。
[調理方法] 1.沸騰したお湯に麺を入れ、約6分ほど茹でてください。
2.ゆで上がったらザルにとり、冷水でよく水洗いし水切りしてください。
3.ゴマ油、醤油、砂糖、にんにく、ねぎ、玉ねぎ、その他お好みに合わせた野菜と、みじん切りした牛肉を加えてとろ火で炒めますとチャプチェの出来上がりです。
その他、韓国料理の水餃子、チゲ、ソルロンタン等にも、中華料理の材料としてもお試しください。
[栄養成分表示:25g当たり] エネルギー 90kcal / 炭水化物 22g / 糖類 0g / たんぱく質 0g / 脂質 0g / ナトリウム 0mg 原産国 韓国
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¥ 1,345-(税込)
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八道韓国食品
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