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コジマ楽天市場店 KOJIMA
【商品解説】 ●この製品は「ヒッコリー」のチップになります。
●お好みに合わせて様々なチップが用意されています。 ご用途に合わせてお求めください。 ○サクラ 日本では最もポピュラー。 香りが強く、クセのある食品に合わせて使う。 マトンやポーク向き。 ○ナラ 木材の中ではタンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。 ○オニクルミ ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用することが出来ます。 ○リンゴ 甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。 クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う。 ○ヒッコリー 欧米では最もポピュラー。 香りもよくオールマイティなチップ。 魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。 ○ブナ ナラと共に魚介類にマッチする。 すっきりとした香りが特長。 ○ホワイトオーク ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします。 淡白な素材に向いています。 多少の渋みはありますが、クセのない香りで魚類に合います。 色づきも良好です。 【スペック】 ●型式:DSM07006(DSM07006(ドッ) ●JANコード:4510407300604この商品は宅配便でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします。
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