飲食店経営2023年7月号現場に役立つ最新情報と運営ノウハウ【電子書籍】[ 飲食店経営編集部 ] 【送料無料】

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商品説明

＜p＞特集　ポストコロナ社会でのカフェの提案法　コロナ禍で人々の意識が変化した結果、飲食店としての在り方が変わった業態は多い。
5類への移行に伴って本格的にポストコロナ社会に突入し、人流が戻った今、カフェの人気店はどのような提案で集客を行っているのだろうか。
六つの事例を通して、新時代のカフェの在り方に迫っていく。
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