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酵素たっぷりの生ピスタチオは加熱せずに是非そのままお召し上がりください。カリウム、ビタミンB群が豊富のナッツの女王！お菓子作り・トッピングにも♪
▼他サイズもご用意しています（→ ピスタチオ一覧はこちら） ・生ピスタチオ100g ・生ピスタチオ300g ・生ピスタチオ300g×2袋 ・生ピスタチオ1kg
■原材料：ピスタチオ
■保存方法：直射日光高温多湿を避け、冷所で保存
■原産国：アメリカ
■栄養成分表示100gあたり エネルギー：560kcal 水分：4.37g たんぱく質：20.16g 脂質：45.32g 炭水化物：27.17g （食物繊維）：10.6g ナトリウム：1mgQueen Of The Nuts!?"香りと味わい"が良い「生ピスタチオ」 ブームを起こした"ピスタチオ"ピスタチオは一時期スイーツ界でブームを起こし、専門店ではこぞってピスタチオフレーバーの新作を発表。
ピスタチオが持つ優しい甘さと豊かな香りが、たくさんのスイーツを彩りました。
ピーナッツに味が似ているとも言われていますが、よりコクがあり若干酸味があるのが特徴です。
他のナッツにはない「ねっとり食感」他のナッツのようなカリッとしたものではなく、アボカドや枝豆のようなねっとりとした食感に近いです。
歯ごたえはありつつも滑らかで、噛むほど本来の甘味を感じます。
柔らかい食感がお好きな方にはおすすめです。
天然のサングラス!?"目に優しい"ピスタチオ ルテインが豊富ピスタチオには、ルテインやゼアキサンチンが多く含まれており、強い抗酸化作用があります。
脂質と一緒にとると吸収効果が高まります。
"β-カロテン"にも注目β-カロテンも目の健康に不可欠な栄養素。
肌にも必要な栄養素でこちらも強い抗酸化作用もあります。
β-カロテン ピスタチオ120μg ピーカンナッツ36μg
※日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠 01| ロハスのこだわり酵素が豊富な"生"ピスタチオ 生ピスタチオ高温加熱をしていない乾燥したピスタチオのこと。
食物酵素は、高温に弱く加熱でほぼ失われますが、生であればそのまま摂取できます。
水分も多いためしっとりした食感で、本来の甘味を実感できます。
素焼きピスタチオ加熱（ロースト）したピスタチオのこと。
加熱されることで酵素のほとんどが失われますが、栄養は十分に残っています。
水分もなくなりカリッとした食感を楽しめます。
「生」と「素焼き」の違いを比較しました 生ピスタチオ素焼きピスタチオ しっとり食感カリッと 自然な甘みとコク味香ばしい香りと旨み カビに弱い注意点酸化しやすい ◎食物酵素× 湿気っている？いいえ、湿気っていません！
生のナッツは、しっとりとした食感のため、初めてお召し上がりいただいた方の中には、湿気っていると感じる方もいらっしゃいます。
しかし生ピスタチオは、ローストせず乾燥させただけの状態ですので、品質には問題ございません。
実はナッツは "鮮度" が大事！
美味しい素焼きナッツの食べ方素焼きナッツ、特にピスタチオは脂質の含有量が高いため酸化しやすい。
そこでおすすめなのが「生ピスタチオ」を食べる直前にローストして食べる方法。
フライパンで軽く煎ったり、オーブンで焼くことで香ばしさを実感できます。
オーブンの場合160℃で5分前後が目安。
お好みに合わせて調整してください。
生ナッツの保存方法未開封の場合、乾燥しているところに保管。
開封後は、ジッパー付きの袋や密封容器で、湿気のないところ（冷蔵庫が◎）での保存がおすすめ。
冷凍庫の保管は固くなったり風味が損なわれる可能性がございます。
皆さまからのよくある質問生ピスタチオの食べ方を教えて！
そのまま食べるそのまま食べていただいて構いません。
酵素を損なうことなくそのまま摂取いただけます。
ピスタチオ本来の甘味をお楽しみください。
浸水して食べる水に漬けていただくことで、酵素が活性化しより多く摂取できます。
ピスタチオの場合、2時間以上を目安に浸水してください。
ただし傷みやすいのでお早目にお召し上がりください。
アレンジして食べる普段の料理やスイーツの材料としてもよく使用されます。
香りや鮮やかな色を活かしてマカロンやケーキなど色々なスイーツにぴったりなナッツです。
02| ロハスのこだわり"体に優しい"ピスタチオ 厳しい検査をクリア輸入の際、検疫の残留農薬検査において、農薬が一切検出されていない安全なピスタチオのみを厳選して仕入れております。
また、カビ毒の検査も義務付けられておりますのでご安心してお召し上がり頂けます。
添加物は一切不使用ロハスのナッツも全て無添加です。
素材本来の味をお楽しみいただけるほか、スイーツやその他料理にそのままご使用いただけます。
どうして注目されているの？ピスタチオの高い栄養価 天然のサプリメントナッツ類は天然のサプリメントと呼ばれるほど、栄養価が高いことで注目されています。
ピスタチオの場合、オレイン酸やリノール酸など不飽和脂肪酸が豊富。
その他にもミネラルや、ビタミン類も豊富に含まれています。
豊富なビタミン類ナッツ類はビタミンが豊富ですが、その中でも比較的バランスよく含有されているのが特徴です。
他のナッツもビタミンは多いですが、偏りがあることもあり、バランスよくビタミン類を摂取したい場合におすすめです。
ナッツはもちろん、魚や豆よりも多い栄養素！
ビタミンB6 ピスタチオ1.22mg くるみ0.49mg ヘーゼルナッツ0.39mg まぐろ(びんなが)0.94mg うし(肝臓)0.89mg γ-トコフェロール ピスタチオ26.0mg ピーカンナッツ25.0mg くるみ24.0mg 大豆13.0mg 黒大豆14.0mg
※日本食品標準成分表2020年版（八訂）に準拠：可食部100g当たり おうちでやってみよう！
ジンジャーブレッドの作り方 ＜ 材料 ＞デーツ：100gピスタチオ：150g生姜（すりおろし）：少々 1. 水につけるピスタチオとデーツを3時間浸水して水を切る。
ピスタチオの薄皮は出来るだけ剥く 2. 撹拌するピスタチオは粒が残る程度、デーツは滑らかなペースト状になるまでそれぞれ撹拌する 3. 材料を混ぜる2を均等に混ぜ合わせたあと、生姜を入れてさらに混ぜ合わせる 4. 乾燥させるお好みの形に整えて、最初68度で3時間、その後48度で12時間乾燥させて完成 よくあるご質問 そのまま食べても大丈夫ですか？ 当店では、食物酵素が損なわれないよう、焙煎せずにお召し上がりいただくことをお勧めしております。
ただ、ご不安な場合は、浸水したりローストしてお召し上がりください。
※メーカーからも有害・有毒、健康被害の報告はございません。
しかしながら、お客様がご信頼される情報を基に、ご判断をいただきますようお願い申し上げます。
ピスタチオの形や色について 自然食品のため、季節や輸入・ロット等により大きさや色・風味等の品質が異なる場合がございます。
思っていた商品と違う等の理由でのご返品はお受けできません。
ピスタチオの浸水処理について 当店の生ピスタチオは浸水しておりません。
生ピスタチオは収穫の際に休眠状態となり、浸水することで酵素が活性化します。
しかしそのままでも問題はなく、一般的なピスタチオよりも酵素が多く、十分に健康的にお召し上がり頂けます。
なお、水に浸した場合、傷みやすくカビ毒の恐れがあるため、お早目にお召し上がり下さい。
浸水後によく乾燥させますと、長期保存しやすくカリッとした食感をお楽しみいただけます。
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¥ 4,320-(税込)
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