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八丁味噌に豆味噌・米みそなどを調合した赤だし味噌 濃い目の味で地元で好評を頂いている赤だし
※取り寄せ商品につき、発送まで1週間～10日ほどお時間を頂戴いたします まるや八丁味噌 ゴールド赤だし 900g カップ 八丁味噌に豆味噌・米みそなどを調合した赤だし味噌。
濃い目の味で地元で好評を頂いている赤だしです。
株式会社まるや八丁味噌は創業延元二年からの伝統製法を頑固に貫き通しています ｢八丁味噌｣は江戸時代から現岡崎市八帖町の2社が継続して使用している商標です。
八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離にある八帖町（旧八丁村）に由来しています 米麹や麦麹を用いず原材大豆の全てを麹にした豆麹で作られる豆味噌のうち、現在の岡崎市八帖町（旧・八丁村）で、江戸時代初期より、旧東海道を挟んで向かい合った2軒の老舗が伝統製法で造り続けている豆みその銘柄です 岡崎の蔵の中で、6尺の杉桶を使い、3トンもの重石を職人たちの手で円錐状に積み上げる伝統の技と、大豆と塩と水のみを使い、人の手を入れず二夏二冬かけて熟成させます。
味は大豆の旨味を凝縮した濃厚なコクと少々の酸味、渋味、苦味のある独特の風味が特徴です アレルギー表示：小麦・大豆 内容量：900g 賞味期限：製造日より12ヶ月 製造者：株式会社 まるや八丁味噌 1本からの販売もあります→ こちらもおすすめ地元の味あります。
愛知名産品特集 地元に愛されて50年の酒のすぎたが、愛知県三河地方を中心に地元のお酒、調味料 菓子を食品を紹介
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