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*【日本製 黒ぢょか が問屋価格で】
【商品について】
●比較的光沢のない黒マットの釉薬です。
●製造の都合上、釉ムラ、釉ダレがございます。
（2枚目商品写真参照） 黒じょかとろ火対応 品名 ぢょか+盃セット大 ぢょか+盃セット小 麦備前 黒マット釉 鉄赤 黒結晶 天目 容量360cc280cc400cc300cc440cc450cc 径14.5cm14cm14.5cm15.5cm16.5cm15cm 高さ7cm6.5cm7cm8cm8.5cm サクラ陶器のショーケース 洋食器 炊飯鍋 ・ 土鍋 (直火 & IH)・ゆきひら・煎じ土瓶・オーブン食器 カスター & そば食器 & 和食器 & 酒器 Sスタイル & キッズ & 甕 & すり鉢 & その他商品あなたはまだ 焼酎の本当のおいしさを味わっていないかもしれません！
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あなた、いつもどんな焼酎を飲んでますか？ ロック？それともお湯割り？ しかし！
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焼酎の本場、鹿児島で昔から飲まれているのは、「燗をつけた焼酎」なんです！
そして、焼酎に燗を付けるために生まれた器が 「黒ぢょか」 です。
本格芋焼酎を飲むのなら一度は黒ぢょかを試して見なくちゃ！
この「黒ぢょか」、鹿児島では燗付けに欠かせない日用品で 本当の「通」は今でもこの黒ぢょかで飲んでいます。
右手に黒ぢょか、左手に猪口を持って とろ火で温めながら飲むのが焼酎の一番美味しい そして、粋な飲み方と言われています。
お湯割と燗と、どれほどの差が有るの？ と思われる方もいらっしゃるでしょう。
でも、その差は歴然！
前日から割り水しておいた焼酎は、、水と焼酎が良くなじみ びっくりするほど味がまろやかに変わってくるのです お湯割りはその場でお湯と焼酎を混ぜるので 絶対にこの熟成された味にはなってくれません。
お店では割り水の手間を省くことが多いのですが 割り水しておいたほうが格段に美味しいことは、昔から知られていました。
昔、薩摩ではお客様が来ることが判っているときは あらかじめ割り水して黒ぢょかに入れておいたそうです。
さらに、黒ぢょかは決して洗わず使い続けました。
そうすることによって、焼酎の無いときは水を入れるだけで 焼酎の香りが楽しめたといいます。
いかがですか？「黒ぢょか」の素晴らしさが判っていただけましたでしょうか？ 平べったく、熱の回りが良い独特の形状です。
45℃くらいにとろ火で温めてください。
温めすぎは厳禁！
あまり熱くなるとせっかくの香りが飛んでしまいます 黒ぢょかの表面が人肌に暖まってきたら飲み頃です。
猪口も2個ついています ちょっとウンチク！
○名前の由来は？ 注ぎ口の形が猪（いのしし）の牙に似ているので、猪牙（ちょか）→ぢょか になったという説があります。
また、中国語の酒瓶が琉球王朝時代の沖縄で酎家（ちゅうかあ）になり、鹿児島にわたってぢょかになったという説もあり、はっきりしたところは判りませんが、どちらもなるほど！
と思いませんか？ ○この形の意味は？ 黒ぢょかは平べったくて上下対象の形になっていますが、この独特の形は桜島の形を取ったと言われています。
上が桜島、下は錦江湾に映った桜島だそうです。
○より美味しく飲むには 焼酎と水を6：4の割合で、あらかじめ前日以前に割っておく と焼酎が水と良くなじんでより美味しくなります！
騙されたと思って一度やってみてください。
びっくりしますよ！
直火にかけるときの注意 黒じょかの底を良く拭いて水気を取ってください。
ガスコンロに網などを敷き、網の上で温めてください。
ガスコンロの火は弱火で、じっくりと温めてください。
加熱後は底が熱くなりますのでご注意ください。
黒ぢょか1個 猪口2個セット箱入り
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¥ 2,213-(税込)
#ショップ名 ：
産地問屋の 【サクラ陶器 】
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