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*写真はイメージです。(ウィスキーオークは販売致しておりません。)
SOTO スモークチップ種類 さくら:香りが強く、酸味もやや強くどんな食材にも合います。 りんご:甘くマイルドでソフトな香りで鶏・白身魚などのくせの無い淡白な食材によく合います。 くるみ:クセのない香ながらも重厚で上品な味に仕上がります。 肉・魚介類など色々な素材におすすめです。 ヒッコリー:香りが良く、オールマーティーに使えます。 クルミに似た香りで肉類によく用いられます。 なら:タンニンを多く含むため、色づきがとてもよく魚におすすめです。 ビギナー向きです。 材質新鮮な国産原木使用重量 500g(くるみのみ400gになります)商品説明 木を細かくチップ状にしたものになります。 (使い方) チップに直接着火して使うものではなく、金属製の皿や鍋の底に置いて、下から炙って煙をだします。 火が消えると煙も止まるので、燻煙中は加熱し続ける必要があります。 熱燻がおすすめ ★量が調整しやすいので、少量の燻製にも適しています。 また、チップをブレンドしてあなた好みの香りをつけることも出来ます! 用途 アウトドア/バーベキュー/BBQ/燻製/スモーク/温燻/カフェ/飲食店/レストラン/ご家庭で/ホームパーティー/酒の肴/自家製スモーク/手作り サーモン・チーズ・たまご・肉・魚・魚介類・ベーコン・など
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