柳刃包丁
牛刀包丁
薄刃包丁
中華包丁
そば切り包丁
ぺティナイフ
三徳包丁
筋引包丁
骨スキ包丁
パン切り包丁
ケーキナイフ
チーズナイフ
冷凍包丁
子供向け包丁
砥石・シャープナー
包丁セット
その他
|
|
貝印が、ミシュラン東京で星を取得した日本料理店“一凛”と両刃包丁を共同開発
橋本幹造 両刃包丁 五寸 家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。 包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。 この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。 さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。 また、刃先は、やわらかい食材を突いたりと細かな作業も出来るよう、先端を切り落とした形状となっています。 サイズ 本体サイズ:32×290×22mm、重量105g 材質 刀身:ステンレスクラッド複合材、 切り刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、 側金・口金:ステンレススチール、柄:積層強化木 生産国 日本家庭での利用を主に、和食における細かな作業での使いやすさを考慮し、操作性にもっともこだわりました。 包丁の重心を柄よりも刃の方へ置くことで、包丁自体の重さを利用した使い方が可能になり、和食創作の醍醐味でもある料理への細工や飾り付けを楽しんで頂く事ができます。 この重心の位置と重さは、橋本氏が何十本もの試作品を、実際に調理で試して決定いたしました。 さらに、柄の形にもこだわり、握りやすく、長時間調理していても手に負担の少ない形状になっています。
商品を詳しく見る
¥ 11,000-(税込)
#ショップ名 :
Shinwa Shop 楽天市場店
#送料 :
送料込
#クレジットカード :
利用可
#海外配送 :
海外配送不可
#あす楽 :
翌日配送不可
#ギフト :
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「出刃包丁」の関連商品を見る
「出刃包丁」の人気商品を見る
「Shinwa Shop 楽天市場店」の他の商品を見る
| | |