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飛騨牛を使ったハンバーグ入り!肉の旨みがカレーにとけ込んだボリューム満点のカレーです
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朴葉みそは昔から飛騨地方で親しまれてきた焼味噌です。 特製の天然味噌に山椒、みりん等で味付け。温かいご飯にのせて食べるととにかく箸が止まりません!お茶漬けに、酒の肴にも。
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そのまま食べてもおいしい!飛騨牛を使った絶品塩ダレ
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飛騨高山ではきなこ飴のことを「げんこつ」と呼んでいます。やわらかくほどよい甘さ。一粒で口の中いっぱいに香ばしい風味が広がります。もっちりとした食感ときな粉の風味が美味しいです
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本わさびをたっぷりと使用し、風味と食感を味わえるあらぎりワサビです。使い方はあなた次第!!
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ご飯との相性バツグン。あったかいご飯にのせて。野菜のトッピングにも。
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飛騨牛乳を贅沢に使用したほどけるような繊細なラングドシャにミルクリッチなプレートホワイトチョコをサンドしたお菓子です
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濃厚なカマンベールチーズをコクがありながら後味さわやかな飛騨牛乳使用のダッグワース生地でサンドしました。
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当店一番人気の一味にんにくが入った調味料セット。ささっと一振りで味変。お料理のかくし味に。ご贈答にも喜ばれます。
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長期熟成させたこうじ味噌に豆味噌(赤味噌)をブレンドした味わい深い味噌です。貝汁などによく合います。
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世界文化遺産に認定された白川郷の合掌造りをイメージした焼きまんじゅう。さっぱりとした甘さで老若男女幅広い世代の方にお楽しみいただけます。
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旅館やホテル、温泉で人気のアズマ商事の馬油シャンプーと馬油トリートメントのセット
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昔ながらの木桶仕込、伝統の技から生まれた飛騨醤油を使用
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旅館やホテル、温泉で大人気!アズマ商事の馬油シリーズ
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飛騨の伝統菓子。穀物を煎って作ることから「穀箭」という名前がつきました。カリッとした食感とほどよい甘さ。香ばしい黒胡麻の風味がたまらないおいしさです。
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ご飯との相性バツグン。あったかいご飯にのせて。野菜のトッピングにも。
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「角一」の醤油味とコクのある味噌味を組み合わせました。飛騨高山伝統の細ちぢれ麺と自慢の醤油と味噌スープ、昔ながらの美味しさをご堪能頂けます
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にんにくは旨みの素になります。ひとふりで自然な奥深い味が実現します
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にんにくは旨みの素になります。ひとふりで自然な奥深い味が実現します
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揚げているのにしっとりサクサク。スパイシーだけど食べやすい辛さに仕上げた独特な食感で大人気のカレー煎餅です
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日本海産のほたるいかを魚醤で味つけをして、噛むほどに奥深い旨味が広がります。そのままでもいただけますが、軽く炙ることでいっそう美味しくいたたけます。
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料理にひとふり、香りのマジック。さわやかな香りとシママース焼き塩の旨み。肉料理、魚料理に特によい風味つけのなります
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美濃白川産茶葉使用。ほんのり甘さが香るまろやかな仕上がり
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糖度が高く酸味の少ない飛騨トマトのうま味に玉ねぎのコクをプラスした、風味豊かなトマトスープです。
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