サーロイン
スネ
タン
テール
ハチノス
ハツ
バラ・カルビ
ハラミ
ヒレ・シャトーブリアン
みすじ
ミノ
モモ
ランプ
レバー
肩ロース
リブロース
ホルモン
ギアラ・赤センマイ
その他
|
|
【産地取り寄せ商品】
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。 専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。 従来の乾燥熟成(ドライエイジング)゛よりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。 使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。 熟成肉の本場アメリカの味を1ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。 岩塩2種と焼き方レシピ付き 商品名 ”発酵熟成”チャックアイステーキ(1ポンド) 名称 熟成肉ステーキ 原材料名 牛カタロース(アメリカ産)、ピンク岩塩(パキスタン産)、岩塩【岩塩(ドイツ産)/炭酸カルシウム】 内容量 牛カタロース454g、ピンク岩塩2g(1g×2)、岩塩2g(1g×2) 賞味期限 出荷日より90日 保存方法 ー18℃以下で保存 加工者 石井食品株式会社岡山県久米郡美咲町原田4308 【期日指定不可】
商品を詳しく見る
¥ 5,080-(税込)
#ショップ名 :
スーパーフジの通販 FUJI netshop
#送料 :
送料込
#クレジットカード :
利用可
#海外配送 :
海外配送不可
#あす楽 :
翌日配送不可
#ギフト :
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「セット・詰め合わせ」の関連商品を見る
「セット・詰め合わせ」の人気商品を見る
「スーパーフジの通販 FUJI netshop」の他の商品を見る
| | |