 岩塩
クリスタルソルト
ハーブソルト
セット・詰め合わせ
|
|
あまびとのもしお 塩 しお ソルト salt ホンダワラ 海藻浸漬法藻塩 瀬戸内の海水 贈り物 プレゼント 手土産 藻塩 海藻 海人 広島 ギフト もしお【ntur_os】
藻塩焼きを基に生まれた「海人の藻塩」 海水と海藻だけの旨味が凝縮した「藻塩」の味わい 海人の藻塩とは、かつて玉藻と呼ばれていた瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩です。
辛さに尖ったところがなく、素材を生かすまろやかな旨味が楽しめます。
色は淡いベージュで海水と海藻だけの旨味が凝縮した「藻塩」の味わいです。
本品は古代の人々が貴重な食材を入れていたとされる布袋をイメージしました。
普段のお料理にはもちろん、贈り物などにもおすすめです。
古代遺跡に出土した一片の土器から始まった藻塩づくり 1984年、広島県安芸郡蒲刈町（現・呉市蒲刈町）の工事中に発見された古墳時代の製塩土器の発見がきっかけとなり、藻塩製塩法の研究がスタートしました。
万葉集にも詠まれている「藻塩」ですが、塩の作り方を伝える古文書もなく、解明までの道のりは遠く険しいものでした。
10年余りの歳月が費やされ、ついに確立できた藻塩の製法は、海水に浸したホンダワラを乾燥させるという工程を繰り返して塩分濃度を高めた「かん水」をつくり、土器で煮詰めて塩を採るというものでした。
この古代土器製塩法を基に、海の恵みを結晶させた古くて新しいお塩が『海人の藻塩』。
古代の製法に倣い、すべて自然の恵みを原料につくられます。
日本の渚百選にも選ばれた、工場の目の前の海岸から汲み上げた美しい瀬戸内海の海水と、天然の旨味が凝縮された国産のホンダワラを原料に、一釜一釜 丹精込めてつくられています。
■名称 食塩
■原材料名 海水（瀬戸内海）、海藻
■内容量 300g × 2袋
■栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：12kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：3.1g、食塩相当量：93.7g、カルシウム：238mg、カリウム：448mg、マグネシウム：1010mg
■工程 逆浸透膜、立釜、浸漬、平釜、焼成
■備考 ・茶色の濃い塩の結晶がありますが、海藻由来の色素によるものです。
・原料の海藻（ホンダワラ）は国産を使用しています。
■製造者 浦刈物産株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ その他美味しいお塩はこちらから ▶ 浦刈物産のその他の商品はこちらから
商品を詳しく見る
¥ 3,291-(税込)
#ショップ名 ：
にっぽん津々浦々
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送可能
#あす楽配送対象地域 ：
群馬県/埼玉県/千葉県/東京都/神奈川県/新潟県/富山県/石川県/福井県/山梨県/青森県/長野県/岐阜県/静岡県/愛知県/三重県/滋賀県/京都府/大阪府/兵庫県/奈良県/岩手県/和歌山県/宮城県/秋田県/山形県/福島県/茨城県/栃木県
#ギフト ：
ギフト包装不可能
商品を詳しく見る
「その他」の関連商品を見る
「その他」の人気商品を見る
「にっぽん津々浦々」の他の商品を見る
| | |
