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HEINZ Fonds de Veau フォン・ド・ヴォー 肉料理用 ストック ソース 家庭 お手軽 簡単 仔牛 ビーフ 牛肉 洋風 洋食 味付け フランス料理 フォン 出汁 だし汁 ダシ汁
フランス料理に欠かせないフォン・ド・ボー 仔牛のストック（だし汁） フランス料理に欠かせない、仔牛のダシ汁。
手に入りにくい材料を集める手間や、仕込み時間を省くことができます。
仔牛の肉や骨、香味野菜などを丁寧に炒め、じっくり煮込みました。
本格的なフランス料理には欠かせない仔牛のストック（だし汁）です。
ビーフステーキきのこソースがけ［材料4人前］ ・本品…200cc ・牛ステーキ肉…4枚 ・しめじ、マッシュルーム…100g ・たまねぎ又はエシャロットのみじん切…大さじ1 ・バター…大さじ1 ・ブランデー…大さじ2 ・生クリーム…60cc ［作り方］ 1.フライパンにサラダ油を熱し、塩・こしょうをした牛肉を好みの焼き加減に焼いて、皿に盛る。
2.1.のフライパンに残った油を捨ててバターを入れ、たまねぎときのこ類を入れて炒め、ブランデーでフランベする。
3.2.のフォン・ド・ヴォーを加えて約半分に煮詰め、生クリームを加えて塩・こしょうで味をととのえ、ステーキにかける。
＊肉は室温に戻し、焼く直前に塩・こしょうをし、油を熱したフライパンで焼くのがコツです。
＊肉が厚い場合（約1.5cm以上）は、途中で中火にすると上手に焼けます。
名称 フォン・ド・ヴォー 原材料名 ビーフブイヨン（国内製造）、チキンブイヨン、たまねぎ、ビーフエキス、ゼラチン、トマトエキス、香辛料、（一部に牛肉・鶏肉・ゼラチンを含む） 内容量 290g 賞味期限 製造日より24ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
保存方法 直射日光を避け、常温で保存すること 栄養成分表示（100gあたり） エネルギー：37kcal、たんぱく質：7.7g、脂質：0.1g、炭水化物：1.3g、食塩相当量：0.5g 使用上の注意 ・お使い残しの場合は、他の容器に移しかえて冷蔵庫に入れ、お早めにお使いください ・保存中に中身が分離しても、品質には問題ありません。
弱火でよくかきまぜてご使用ください。
・缶のフチで手を切らないようにご注意ください。
アレルギー物質 牛肉・鶏肉・ゼラチン 販売者 ハインツ日本株式会社 製造者 宮島醤油株式会社 宇都宮工場 この商品のお買い得なセットはこちらから ハインツのその他の商品はこちらから
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にっぽん津々浦々
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ギフト包装不可能
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