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-------------------------------------------------------------- コバルト合金鋼をベースに、モリブデン、バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。
18-8ステンレスハンドルを使用。
洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。
また、熱湯消毒(180度)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。
職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。
安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。
握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。
両刃背厚：2.0mm
■ 外寸全長：290
■ 重量150
■ 板厚・厚み背：2.0
■ 材質コバルト合金鋼割込ハンドル：18-8ステンレス
■ 洗浄機○
■ 刃渡り17cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 三徳包丁 ステンレス 一体型 万能包丁 魚調理 肉調理 キッチン 調理器具 【包丁特集004】【包丁特集008】 特別配送 【#206】
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¥ 6,300-(税込)
#ショップ名 ：
Webby
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#ギフト ：
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