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本場ナポリでも高いシェアを誇る、 精製度が高く香り高い小麦粉です。
発酵がよりスムーズに進むのでパンやタルトに適しています。
粒子の大きさが均等なので口当たりが良く風味を損ないません。
ナポリを中心に数多くのピッツェリアでは必ずカプート社の小麦粉を愛用しており、その品質には厚い信頼が寄せられています。
産 地 イタリア・カンパーニャ州 製 造 カプート社 発酵時間 12時間以上
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¥ 6,804-(税込)
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ワイン本舗 ヴァン・ヴィーノ
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