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ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さ
商品詳細 品番617665 バーコード4997678176655 生産者名 DOMAINE HARMAND GEOFFROY ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ 商品名 Gevrey-Chambertin ジュヴレ・シャンベルタン ヴィンテージ2021 容量 x 入数750ml 原産国フランス 地方・地区・村ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン 品質分類・原産地呼称A.O.C.ジュヴレ・シャンベルタン 格付 品種ピノ・ノワール 100% 醗酵ステンレスタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 熟成オーク樽 12カ月(仏産、228L、新樽比率20%) 平均年間生産量16,000本 ALC度数14％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度 ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 82 x 297 x 82 mm コメント・評価情報 コメントジュヴレ・シャンベルタンらしい力強さとフィネスを合わせ持つワイン。
芳醇で複雑なアロマ、いきいきとして凝縮した果実味が素晴らしい満足感の高い1本です。
ビオ情報 リュット・レゾネ認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴 海外ワイン専門誌評価歴 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について DOMAINE HARMAND GEOFFROY ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを極める銘醸生産者 ~ブルゴーニュラヴァ—が愛するクラシックなスタイル~ 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 60歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 定年退職 退職 挨拶回り 転職 お餞別 贈答品 粗品 粗菓 おもたせ 菓子折り 手土産 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 開院祝い プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お花見 ひな祭り 端午の節句 こどもの日 スイーツ スィーツ スウィーツ ギフト プレゼント お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚 取り扱いワイン カリフォルニアワイン カルフォルニアワイン ナパワイン アメリカワイン オレゴンワイン ワシントンワイン ニューヨークワイン ニュージーランドワイン オーストラリアワイン 南アフリカワイン 南アワイン チリワイン アルゼンチンワイン フランスワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 新世界 旧世界 ワインのご注文は楽天 世界のワイン館玉川屋で!!! 楽天 ワイン 楽天 赤ワインDOMAINE HARMAND GEOFFROY ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを極める銘醸生産者 オーナー フィリップ・アルマン氏 【 所在地 】 1 Place des Lois 21220 Gevrey Chambertin,France ワイナリー外観 ジュヴレ・シャンベルタンの地で5世代受け継がれてきた伝統 ジュヴレ・シャンベルタンの地で代々家族経営で営まれてきたドメーヌ。
19世紀終わり頃、2.5haの畑からからドメーヌをスタートさせ、 現在は5代目のフィリップ・アルマン氏が9haの畑からワインを造り出しています。
フィリップは2005年からドメーヌに参加。
「テロワールの表現のためには近代的アプローチよりも伝統的な手法が適している。
」との考えのもと、代々受け継がれてきた伝統的なワイン造りを踏襲しています。
所有する村名格以上の畑は全てジュヴレ・シャンベルタン村に存在するという、まさにジュヴレ・シャンベルタンに根ざした生産者です。
所有する村名クラス以上の畑は全てジュヴレ・シャンベルタン村に ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラ・ペリエール （所有面積0.28ha） マジ・シャンベルタンのお隣、斜面下方に位置する畑。
ブルゴーニュでペリエール（採石場）と名が付く畑は良い畑であることが多く、 それは土壌に石が多いことに由来していると言われています。
ジュヴレ・シャンベルタンのラ・ペリエールは赤果実のアロマがよく表現される畑とされます。
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック （所有面積0.68ha） 冷たい風が吹き抜けるラヴォー小渓谷に位置する冷涼な畑。
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュの筆頭と言われるル・クロ・サン・ジャックに隣接。
骨格がしっかりしていながら、緻密さとエレガンスさも兼ね備えた優れたワインが生まれる畑と言われています。
濃厚で色の濃いピノ・ノワールではなく、赤果実系の風味に溢れフィネスを感じるワインが生み出されます。
アルマン・ジョフロワのラヴォー・サン・ジャックは野性味、深み、丸み、肉厚さが特徴です。
マジ・シャンベルタン （所有面積0.8ha） ジュヴレ・シャンベルタンの特級畑群の北端に位置し、小道を挟んで斜面上方のマジ・オーと下方のマジ・バのリューディに分かれてます。
マジ・オーはクロ・ド・ベーズと同じ母岩の上に載っているとされ表土が薄く、マジ・バより僅かですが品質が勝ると言われています。
アルマン・ジョフロワは両方に畑を所有しており、より複雑さを帯びたワインを生み出しています。
ワインは堅牢な骨格と大いなる力強さを兼ね備え、他の特級畑と比べ野性的でタンニン、なめし皮、ミント、甘草のニュアンスがより感じられます。
畑に立つジャック（左）とフィリップ（右） 畑に立つジャック（左）とフィリップ（右） 自然によりそうブドウ栽培 テロワールの表現のために畑作業でも伝統に則ったブドウ栽培を行っています。
農薬、除草剤、殺虫剤などの薬剤はもちろん使用しておりません。
頻繁に畑を耕すことで根がしっかりと地中深くまで伸びるようにしています。
完熟したブドウを得るために、その年の天候に合わせグリーンハーベストや除葉を行うなど毎日畑で作業をしています。
収穫時は畑で選果し、その後ドメーヌに戻ってからも選果を行うという徹底ぶりで、しっかりと熟したブドウのみを醸造にまわしています。
天然酵母で醗酵、100％除梗しフィルタリングは行わない テロワールを表現するために天然酵母のみで醗酵を行います。
梗から抽出される成分がワインに影響を与えることを嫌うため、ブドウは100％除梗しています。
5日間の低温浸漬の後に醗酵、澱下げのためのタンパク質の添加やフィルタリングも行わずブドウが持つ要素をそのままボトルに詰め込んでいます。
村名クラスまではステンレス・タンクにて醗酵しプルミエ・クリュ以上の上級キュヴェについては、急激な温度変化が起こらず、管理にも慣れているコンクリートの醗酵槽でより丁寧に醗酵を行っています。
新樽の使用比率にもとても気を使っており、樽の香りだけが前面に出てしまわないように注意しています。
亜硫酸の添加も極力少なく抑えており、ボトリング時に20mg/Lから25mg/L程度の添加となります。
~Village~ 1,ジュヴレ・シャンベルタン ‐ ブルゴーニュラヴァ—が愛するクラシックスタイル - 木苺、野イチゴのような赤果実の香りと引き締まった酸味が特徴。
生粋のブルゴーニュラヴァーが愛するクラシックな味わいです。
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