 ペンネ
フジッリ
ファルファーレ
その他
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全粒粉ペンネ
オーガニック小麦だけを取り扱う昔ながらの水車小屋の石臼で ゆっくり製粉することにより、有機小麦の持つ力強い味、 素朴な風味、栄養分を損なうことなく製粉できます。
全粒粉パスタはその栄養分や風味、旨みを最大限に生かすため パスタの中でも特にゆっくりと36時間から48時間かけ、 45度以下の低温・長時間乾燥で仕上げています。
こうすることにより、全粒粉特有の味わいのあるパスタが楽しめます。
【おすすめレシピ】納豆とイカのペンネ 原材料：デュラムセモリナ小麦100％・水 茹で時間：6〜8分
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