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国内産赤米
赤米はその糠層にポリフェノールという赤色系色素を含んだお米で、ご飯がもっちり炊きあがる餅米種です。
○赤米は古代米の一種でプチプチとした食感。
○餅米種の赤米で、ご飯がもっちりほんのりピンク色に炊き上がります。
○赤米はその糠層に抗酸化作用などで話題のポリフェノールの一種カテキン・タンニンという赤色系色素を含んだお米です。
◎原材料：赤米（静岡）
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