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鳥取県福部で栽培される砂丘らっきょうは、GI(地理的表示)に登録され、保護されているブランドらっきょうです。
砂丘らっきょうは、夏場は地表面温度60度、冬場は氷点下という過酷な環境で育ち、色白で硬く引き締まったらっきょうに育ちます。
実の引き締まった繊維の細いらっきょうは、軽快なシャキシャキ食感を楽しむことができます。
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