コンニャク栽培から加工・販売まで新特産シリーズ / 群馬県特作技術研究会【全集・双書】

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商品説明

出荷目安の詳細はこちら商品説明食品機能性が見直され、健康食品として人気が高まり、新たな利用が増えているコンニャク。
コンニャクの歴史から、生理・形態、品種、栽培、経営の実際、加工・販売まで全般にわたって紹介。

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