 サーロイン
スネ
タン
テール
ハチノス
ハツ
バラ・カルビ
ハラミ
みすじ
ミノ
モモ
ランプ
レバー
肩ロース
リブロース
ホルモン
ギアラ・赤センマイ
セット・詰め合わせ
その他
|
|
メルティーク加工でジューシーで旨みあふれる牛ヒレ肉です（ニュージーランド産又は豪州産）
沖縄を除き送料込みでお届けします。
※ヤマト運輸ご希望の場合は追加料金がかかる場合があります。
一緒に同梱しませんか？ おすすめ道産メニュー ビーフハンバーグ チーズinハンバーグ 【送料込】訳あり牛ヒレステーキ(1kg/無選別不定数)牛肉の中でも最高部位と言われるヒレ肉をメルティーク加工し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。
（ニュージーランド産又は豪州産） 牛ヒレのブロックをそのまま、15mmの厚さにカットしています。
結着をしていないナチュラルな形状そのままなので、カットする部位により大きさにバラツキがあります。
ヒレ肉の中でも厚みのある中心部分は「シャトーブリアン」と呼ばれ、高級なヒレ肉の中でもさらに最高級とされています。
カットしたものを無選別にパックしておりますので、端の方やシャトーブリアンが入ることもあります。
サイドマッスルは入りません。
小さなものは3cm×5cmくらい、大小混ざって1袋に15〜30枚前後入ります。
無選別という訳アリにすることで、お値段を抑えてご提供できるようになりました。
どの部位がどのくらい入るのか、指定はできませんのでご理解ください。
やわらかな牛ヒレ肉ですので、ステーキとしてはもちろん、牛ヒレカツもオススメです。
小さなものは、野菜と一緒に炒めてお召し上がりいただいても、美味しいです。
厚さは一定ですが、大きさは個体差がありバラツキがあります。
結着肉ではありません。
結着を行っていないので、調理中にばらけてしまうことがございます。
たくさん入っていますので、普段のお料理はもちろん、BBQなど大勢で食べるときや、冷めてもやわらかいのでお弁当のおかずにもオススメです。
たっぷり1kgのヒレ肉を、堪能してください。
メルティークビーフとは 牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。
肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。
結着肉とは違い、1枚肉に丁寧な下ごしらえを施した加工肉です。
詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ ＞ステーキの焼き方はコチラ！
北海道HACCP自主管理衛生 認証第01-00102号 ◆ 一括表示・アレルゲン表示 ◆ 牛ヒレステーキ 名称 加工牛肉（インジェクション） 原材料名 牛ヒレ（ニュージーランド産又は豪州産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、安定剤（加工でん粉）、pH調整剤、増粘多糖類 内容量 1キログラム 保存方法 −18℃以下で保存してください 賞味期限 外装パッケージに記載（製造より300日） 原材料原産地は今年度の使用計画順です。
アレルギー表示 乳 小麦 卵 そば 落花生 えび かに - - - - - - - ○：使用しています -：使用していません
●本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています。
栄養成分表示（推定値）(100g当り) エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量170kcal15.6g11.3g1.4g0.4g ◆ 配送について ◆ 冷凍でお届けします。
メルティークビーフは、より美味しくやわらかくするために脂肪を注入しています。
お召し上がりの際は十分に加熱(中心部75℃1分以上)してください。
写真はすべて盛り付け例です。
野菜等は含まれません。
商品を詳しく見る
¥ 7,980-(税込)
#ショップ名 ：
北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】
#送料 ：
送料別
#クレジットカード ：
利用可
#海外配送 ：
海外配送不可
#あす楽 ：
翌日配送不可
#ギフト ：
ギフト包装可能
商品を詳しく見る
「ヒレ・シャトーブリアン」の関連商品を見る
「ヒレ・シャトーブリアン」の人気商品を見る
「北海道の牛肉屋さん【Beko倶楽部】」の他の商品を見る
| | |
|
