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肉の筋を切り落とすための細長い洋包丁。
商品仕様
●材質:ハンドル:18-8ステンレス / 刀身:モリブデンバナジウム鋼
●サイズ:全長 406mm/刃渡 270mm
●重量:205g
●原産国:日本製（燕三条） 新潟県燕市 片岡製作所 商品の特徴
●プロ仕様の筋引包丁（270mm）です。
●肉の筋切りや細かい作業が得意な包丁です。
●本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
【メール便】で出荷します。
代金引換、配達日・配達時間の指定はできません。
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¥ 13,200-(税込)
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