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Follaco Bodega Frontioボデガ フロンティオ (詳細はこちら)70%ホワンガシア 、30%テンプラニーニョ 小石、砂質、クオーツが混ざる花崗岩質土壌。 樹齢20 100年でゴブレ仕立て。 8月下旬 9月初旬にかけて手摘みで収穫し畑で選果。 全房100%で10 12日間の発酵、マセラシオン。 プレスし、225Lフレンチオーク古樽でマロラクティック発酵、その後10ケ月間そのまま熟成。 ボトリングの1ヶ月前に1度澱引きをし、ステンレスタンクでブレンド。 その際に極微量のSO2を添加。 軽くフィルタリングしボトリング。 生産本数:2000本750mlJuan Garcia、テンプラニーリョスペイン・カスティーリャ イ レオン・アリベス デル ドゥエロ赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。 テラヴェール株式会社
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